2023年7月4日目からうろこばかりの塩みりん仕込み！～「発酵手しごと講座」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬をたのしむ「発酵手しごと講座」２回目は自然栽培の麹を使い「塩みりん」を仕込みました。 座学ではみりんの歴史や種類、効能についてお伝えさせていただき、試飲をしながらのク…
大人の習い事
2022年5月17日毎日のごはん作りのハードルが下がりました～「食と心のバランス講座」開催レポート
鎌倉本校人気の講座 「食と心のバランス講座」が開講しました！ 半年後、無理なく自分らしく、 毎日のごはん作りを効率よく楽しむ。 そんな思いをテーマに、半年間たのしく学んでいきます♪ 初回は「まごわやさ…
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