2023年8月24日念願のワクワクワークの味におなかも心も満たされました!~「食と心のバランス講座(京都校)実習」ご感想①
無理なく自分らしく、毎日のごはん作りを効率よくたのしむ。「食と心のバランス講座(京都校)」、念願の実習を開催しました。 鹿児島、宮崎、長崎、福岡、岡山、和歌山、滋賀、兵庫、大阪、京都、愛知・・・!と各…
無理なく自分らしく、毎日のごはん作りを効率よくたのしむ。「食と心のバランス講座(京都校)」、念願の実習を開催しました。 鹿児島、宮崎、長崎、福岡、岡山、和歌山、滋賀、兵庫、大阪、京都、愛知・・・!と各…
サントリーグループの学びの場「TERAKOYA(寺子屋)」さまよりご依頼いただき、おにぎりキャラバンオンラインを開催しました。継続で開催いただき、今年で3年目!とても嬉しく思います。 ご参加された皆さ…
おいしい柑橘や梅でおなじみの和歌山の大人気オーガニック農家「愛足るベジタブル」さんと「ワクワクワーク」とのコラボ企画。先月の秋の新米収穫前の特別価格でのご案内が大変ご好評いただきました。ご注文くださった皆さまありが…
東京ガスコミュニケーションズ株式会社さまよりご依頼をいただき、マンションコミュニティにて料理教室を開催しました。テーマは「時短!簡単!おうちごはん 料理教室」。乾物ごはんとほうれん草のごま和えのデモンストレーション…
食の大切さを伝える講師を育成する「講師養成講座」の最終回、鎌倉本校とオンラインに分かれてプレレッスンを開催しました! プレレッスンでは受講生の皆さまが講師役となり、実際に生徒さんにお伝えするように短い…
四季折々の旬をたのしむ「発酵手しごと講座(鎌倉本校)」3回目のレッスンは、旬の夏野菜を使い「水キムチ」を仕込みました。 水キムチの効能や乳酸発酵の仕組みをお伝えし、水キムチのアレンジドリンクも試飲いただきまし…
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる!「食と心のバランス講座(さいたま校)」4回目のレッスンを開催しました。 今回は「ていねいな時短とは何か。」をテーマに3品お伝えし、レッスンの後半のワークでは、こ…
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる!「食と心のバランス講座(鎌倉本校)」4回目のレッスンは、「ていねいな時短とは何か」をテーマに開催しました。今回は乾物をたくさん使った、乾物ごはん、野菜と車麩のパン粉焼き、そし…
食にまつわるあらゆる時間を味わい、日本の食から本質を見つめる「食の学び温故知新クラス」2回目を開催しました。 今回のテーマは「美と食」。 おいしいということ、盛り付けや旬など、食にまつわるさまざ…
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬をたのしむ「発酵手しごと講座」。2回目は自然栽培の麹を使い「塩みりん」を仕込みました。 座学ではみりんの歴史や種類、効能についてお伝えさせていただき、実習の塩みりん仕…