2024年7月31日水キムチ、初めて知りました！～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」春夏クラスの第2回は旬の夏野菜で水キムチを仕込みました。身近な材料で手軽に作れる水キムチにはぬか漬けの18倍もの乳酸菌が含まれると言われてい…
大西くみ
2024年7月27日早速わが家のレパートリーにしたいです！～「四季のうるおいごはん講座～夏の編（鎌倉本校）」ご感想
「四季のうるおいごはん講座～夏の編」3回目を鎌倉本校にて開催しました。 この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 今月は、夏野菜…
2024年7月25日講師養成講座を通してとてもいい時間を過ごすことができました！～「講師養成講座」開催レポート
食の大切さを伝える講師を育成する「講師養成講座」の最終回。鎌倉本校とオンラインに分かれてプレレッスンを開催しました！ これまでの学びの集大成となるこの日のために、それぞれがたくさんの準備をして…
2024年7月23日食に対しての考え方が変わり料理がとても楽しみになりました！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
常備菜と献立を学び「私」が自由になる！「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」4回目のレッスンを開催しました。今回のテーマは「ていねいな時短とは何か」。乾物やお野菜をたっぷり使い、乾物ごはん、野菜と車麩のパン粉焼き、そ…
2024年7月20日”自分のためのおやつ”を楽しみたいと思います！～「卵乳製品なし滋養おやつ・基礎2（さいたま校）」ご感想
さいたま校での「卵乳製品なし滋養おやつ・基礎2クラス」3回目のレッスンをおこないました。素材を活かしたおやつをご自宅でも作れるようポイントをお伝えしながら、レッスンはすすみます♪ さつまいもやお豆などシンプル…
2024年7月17日洗い物までやってくれて成長を感じました！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」ご感想
親子で旬の野菜や行事食などさまざまな食の体験が楽しめる「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」を開催しました。半年コースの4回目となる今回のテーマは「夏野菜いっぱい♪七夕ごはんをつくろう！」。 …
2024年7月16日さつまいもとリンゴジュースの組み合わせに感動です！～「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・基礎1クラス（鎌倉本校）」ご感想
鎌倉本校で卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・基礎1クラス2回目のレッスンを開催しました。 前回のおやつを早速ご家庭で実践されていて、今回もたのしみにしている気持ちが伝わってくる和やかな雰囲気でスタート♪2回…
2024年7月10日さらに学びを深めて、私らしく進みたいと思います！～「食のお話アドバイザー養成講座」開催レポート
食の大切さを言葉で伝える講師になる「食のお話アドバイザー養成講座」。30期最終回の講義を開催しました。 最終回はプレレッスン！これまでの講義や課題を通して学んだこと、気づいたことをもとに「私が伝えたいこと」を…
2024年7月9日愛媛県「ばちこい農園（佐伯農園）」さん【愛南ゴールド・ジュースセット】ご案内
私たちがセレクトしたおいしい食材を皆さまへお届けする取り組み。愛媛県にある「ばちこい農園（佐伯農園）」さんの愛南ゴールド、ジュースセットをご案内します。 5月・6月とご案内し、「おいしい！」と大好評だ…
2024年7月8日MASHING UP「ザ・サークル」に創業者松波苗美のインタビューが掲載されました！
DE&Iをはじめ、ESG経営に必要なラーニングコンテンツや学びの機会を提供されているMASHING UP「ザ・サークル」に創業者松波苗美のインタビューが掲載されました！ 連載「ザ・サー…
