2025年5月17日大豆の味がこんなに甘いと思いませんでした！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
鎌倉本校で4月開講クラス「食と心のバランス講座」の2回目を開催しました！今回のテーマは「常備菜と保存食のこと」。常備菜を取り入れることで、毎日を楽にする献立の立て方をお伝えしました。 たくさんの野菜、大豆やひ…
大西くみ
2025年5月17日常備菜でこんなにもレパートリーの幅が増えるのが新鮮でした！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」開催レポート
鎌倉本校で4月開講クラス「食と心のバランス講座」の2回目を開催しました！ 今回のテーマは「常備菜と保存食のこと。」常備菜を取り入れることで、毎日を楽にする献立の立て方をお伝えしました。 たくさん…
2025年5月16日心に染みる講座でした！～「乾物のある暮らし講座(鎌倉本校)」ご感想
創業者松波が講師をつとめる「乾物のある暮らし講座」、最終回を鎌倉本校にて開催しました！3回目となる今回は、高野豆腐・干し大根・海藻類といった乾物をテーマに、それぞれの扱い方や栄養、展開方法をじっくりお届けしました。…
2025年5月14日安心して実習ができました！～「講師養成講座」ご感想
食を伝える講師を育成する「講師養成講座」。オーガニック滋養ごはんコースの実習を鎌倉本校とオンラインで開催しました。実習では、お米のとぎ方や包丁を持つときの姿勢など、基本的なことや講師として大切にしたいことなどをお伝…
2025年5月9日出汁をとる習慣がついて、毎日おいしいお味噌汁飲んでます！～「毎日のごはん応援コース 通信クラススターターセット」ご感想
毎日のごはんを栄養たっぷり、簡単につくりたい！という方におすすめの半年通信コース「毎日のごはん応援コース」通信クラススターターセット。 かんたんに作れて続けられるレシピと、ポイントをまとめたテキストを月1回・…
2025年5月3日春は苦み！たくさんたのしみます。～「四季のうるおいごはん講座～春の編（鎌倉本校）」ご感想
「四季のうるおいごはん講座～春の編（鎌倉本校）」3回目を鎌倉本校にて開催しました。この講座では、年齢を重ねていくうえで 知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。春の編最終回は、…
2025年5月2日出来上った塩麹としょうゆ麹でアレンジをたのしみたいです！～「発酵手しごと講座 秋冬クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」。第5回目は塩麹、しょうゆ麹を仕込みました。今回はシンプルな手しごとで、あちらこちらから笑い声溢れるたのしい時間でしたね。 参…
2025年5月2日おにぎりの可能性や魅力を伝えていきたいです！～「おにぎりワークショップ講師追加認定コース」開催レポート
認定講師がさらに学びを深め、おにぎりの魅力をお伝えしてくための「おにぎりワークショップ講師追加認定コース」1日目の講義をオンラインで開催しました。9期目となる今期は、総勢16名と大人数！全国各地からご参加いただき、…
2025年4月26日おいしい食事は笑顔になりますね！～「おためし単発レッスン体験会（鎌倉本校）」ご感想
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。リビングのような居心地のいい、鎌倉のサテライト会場での開催となった今回。初めましての皆さまともゆったりした雰囲気の中でお話するこ…
2025年4月25日シンプルな素材の味でとてもおいしかったです！～「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・NO小麦2クラス（さいたま校）」ご感想
さいたま校で滋養おやつ講座・NO小麦2クラス1回目のレッスンを開催しました。身近な材料とシンプルな工程で気軽に作れるワクワクワークの滋養おやつ。今回はプレーンビスコッティ、白玉粉を使ったダブル大根餅、さつまいもの米…
