カレイの5枚おろしに初挑戦！～「産地直送！おさかなレッスンオンライン」開催レポート

島根県浜田港の漁港の皆さまとオンラインでつなぎ、
産直で届いた魚を自宅で捌く
「産地直送！おさかなレッスンオンライン」。

第4弾となる今回は、
ちょっぴり難易度がアップして
「カレイの5枚おろし」に挑戦！

立派な水カレイを目の前に苦戦するシーンもありましたが、
浜田港のゲスト講師の皆さまから
「失敗しても大丈夫！まずはやってみることが大事！」
と温かい声をかけていただいて
最後は皆さまとっても上手に捌けていました。

調理のデモンストレーションでは、
地元浜田市でもよく食べられているという
野菜たっぷりのあんかけをご紹介。

皆さま夕ごはんが待ち遠しくなっている様子でした♪

「5枚おろし初挑戦にしては上手に捌けたのがうれしいです！」
「失敗しても大丈夫！挑戦してみることが大事！
という浜田港の皆さまの声かけも素敵でした。」
「このレッスンのおかげで、魚がとっても身近になっています！」

など、うれしいご感想をいただきました。

ご参加の皆さま、ありがとうございます！

浜田港の株式会社シーライフ河上専務、
やなぎ水産の柳専務、瀧田さん、
今回もおいしい魚とたのしいレッスン、本当にありがとうございます！

★次回、5月30日（日）のテーマは「甘鯛」を予定しています♪
好評につき、【残わずか】となっていますので、
受講ご希望の方はお早めにお申込みくださいね♪

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