今年の開催を楽しみにしていました！〜おけいこクリップ「発酵梅シロップ仕込み」開催レポート

studioCLIPグランツリー武蔵小杉店「おけいこクリップ」にて、発酵梅シロップ仕込みワークショップを開催しました！

麹の力をプラスした発酵梅シロップは、これからの季節の疲労回復にもピッタリ♪
梅の成分や効能について学び、アレンジレシピの梅ジャムも試食していただきました。

仕込みでは、ひとつひとつていねいに水気を拭きながらヘタを取り、包丁で切り込みを入れ、お砂糖と交互に瓶に詰めていきます。

梅の香りに包まれながら、みなさま無心に手しごとをたのしまれていましたよ^^

今年の開催をたのしみにお待ちくださっていたり、お子さまとご参加くださった方も多く、にぎやかで充実したレッスンとなりました♪

「親子三代で梅仕事ができてうれしいです。」
「カビなどの失敗がこわくて手を出せなかったけれど、思い切ってチャレンジして良かった！」
「みなさんと仕込む時間がたのしかったです。」
「これをきっかけに梅干しも仕込んでみたい。」
「完成が待ち遠しい♪」
と、うれしいお声をたくさんいただきました。

ご参加のみなさま、studioCLIPの片山さま、ありがとうございます！

爽やかな梅の香りに癒された認定講師の黒沢でした。

鎌倉本校の発酵手しごと講座春夏クラスは、たくさんのお申込みをいただき【満席】となりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次期クラスの先行案内を受付中です＾＾