出汁と具が合わさったら、おいしくなった！～｢未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」開催レポート

ごはんやみそ汁などの調理の基本や、行事食、郷土料理を体験し台所力を育む、「未来の台所力育成子ども料理教室＜小学生クラス＞」を開催しました。

今回は子どもたちが選んだ、3種のお雑煮作りです。

お雑煮がいつから食べられているか、新潟、奈良、東京のそれぞれの地域についてなど、クイズを通して学びます。事前に調べて来てくれた子も！

3種類で出汁も具も、野菜の切り方も違いそれぞれの意味を知ると調理がよりたのしくなります♪

干し椎茸の出汁は、味見をした時は人気がありませんでしたが、完成したものを食べてみるとおいしいの声が続出！

「白みそときなこが合う！」
「生の椎茸より干し椎茸のほうが好き」
「東京のお雑煮は、食べ慣れている味でおいしかった」
など、どのお雑煮のどんな所が好きだったか話してくれました。

お正月はどんなお雑煮を作ろうか、自分の好きなもので特別なお雑煮もたのしそうですね。

全国のお雑煮を子ども達といつか制覇してみたい♪鎌倉本校代表の井上でした。

1月5日（日）「冬休み子ども料理教室オンライン」を開催します。遠方の方もこの機会にぜひご参加くださいね。