『TOKYO HEADLINE』にレシピが掲載されました！～卵と乳製品を使わないバナナケーキ

【卵と乳製品を使わない　バナナケーキ】

材料（15×6.5×5cmのパウンドケーキ型1台分）：
バナナ　小2本（約150g）
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ2
きび砂糖　大さじ2（バナナの甘さにより調整）
なたね油　大さじ3

作り方：
【準備】
オーブンを180℃（電子オーブンの場合は190〜200℃）に温めておきます。

【作り方】
1.　ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、フォークでかき混ぜます。
2.　別のボウルにバナナを入れ、フォークでつぶします。
3.　つぶしたバナナにきび砂糖、なたね油を加えてよく混ぜます。
4.　2のボウルに1を入れてゴムベラでさっくりと混ぜ、粉っぽさが少し残っているくらいで型に入れます。平らにならして、180℃のオーブンで25〜30分焼きます。