2021年1月26日食のたのしさを届ける講師が続々！～認定講師の活動紹介2020♪
ワクワクワークでは、本校でのレッスンだけでなく全国各地の認定講師が食のたのしさを届ける活動をしています。そこで、昨年の皆さまのそれぞれの活動の振り返りからその一部をダイジェストでご紹介します！ 認定講…
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2021年1月25日スパイスの効果に驚き！～「モロッコ料理を味わおう！１dayイベント」開催レポート
ランティミテノマドのオーナー山内裕樹シェフをゲスト講師にお迎えして、「スパイスの使い方＆モロッコ料理を味わおう！１dayイベント」を開催しました！ キッチンで『オーガニックビーンズときのこのタジン シナモン風味』の…
2021年1月24日固定種大豆で味噌仕込み！６時間煮込んだ煮豆の味は？
以前に、ゲスト講師として大豆熱の熱い吹留純子さんをお招きし、味噌仕込みを行った様子をご紹介します！木更津市にある吹留さんの大豆畑で収穫をした千葉の貴重な固定種大豆を使い、味噌を仕込みました。 材料は水と大豆だ…
2021年1月23日麹のスペシャリストから発酵を学ぼう！～「発酵マニア講座」開催レポート
「発酵のメカニズムについて詳しく知りたい」「発酵に関わる菌にはどんな種類があるの？」といったちょっぴりマニアックな探求心を満たすべく、長年にわたって麹菌の研究を続けていらっしゃるスペシャリストを講師にお招きして『発…
2021年1月14日「発酵マニア講座」開催の様子をKOJI SPIRITに掲載していただきました
昨年末、大分県にある総合酒造メーカー三和酒類株式会社によるご協力のもとワクワクワークで開催した『発酵マニア講座』。開催の様子を、麹文化を発信しているWEBメディア KOJI SPIRIT に掲載していただきました。…
2021年1月11日【開催事例のご紹介】休日に親子でおにぎりづくり♪～福利厚生イベント
このところオンラインでの福利厚生イベントにたくさんのお問合せをいただいています。 今回は、信託銀行の皆さまと休日のランチタイムにオンラインで開催した親子でのおにぎりづくりを様子をご紹介します。 …
2021年1月9日常備菜の概念が変わりました！「子どもと食べたい常備菜 入門通信クラス」ご感想
ご自宅で「時短・かんたん」と「滋養たっぷり」を両立する秘訣を学び、毎日の食事づくりのお悩みが解消できる「子どもと食べたい常備菜 入門通信クラス」 受講中のまりこさまから嬉しいご感想をいただきましたので紹介します。…
2021年1月8日「陸前高田市×おにぎり協会×おにぎりキャラバンコラボイベント」開催レポート！
2020年最後のおにぎりキャラバンは、特別編。 おにぎり協会さん、たかたのゆめを作っている農家さん、陸前高田市役所の皆さまとコラボレーションとなり、うれしい年末となりました！ 岩手県陸前高田市さ…
2021年1月7日武蔵小杉本校の講師を紹介します！
「ワクワクワークのレッスンが気になる。でも・・・講師はどんな人だろう？」そんなお気持ちはありませんか？そこで今回は、武蔵小杉本校でレッスンを担当している講師を紹介します。定番のメニューから趣味、意外な特技まで！意外…
2021年1月6日企業向けセミナー開催！10年後もしあわせに元気に働くために♪
企業のサスティナブル推進室のみなさまと2回目のオンライン研修実施でした！今回は「毎日のごはんと私の健康について。」 毎日のごはんと世界も私も繋がっていること日々の食生活が10年後20年後を変えていくこ…
