2024年10月27日季節の移り変わりがたのしくなる講座でした！〜「四季のうるおいごはん講座～秋の編（鎌倉本校）」開催レポート
「四季のうるおいごはん講座～秋の編～」3回目を鎌倉本校にて開催しました。この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 10月のメニ…
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2024年10月26日NEC通信システム健康白書2024年度版に法人向けオンラインレッスンが掲載されました。
昨年より法人さま向けサービスを導入いただき、食材つきオンラインレッスンを継続開催いただいているNEC通信システムさまの健康白書2024年度版に健康推進活動の一環として弊社のオンラインレッスンが掲載されました。 …
2024年10月25日あらためて野菜のパワーを感じました！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」開催レポート
通学クラスで一番人気の「食と心のバランス講座」今期もおかげさまで、木曜、金曜、日曜の3クラスともに、満席で開講しました！ この半年間の講座では、生徒さんご自身はもちろんのこと、ご家族も大切にしながら、…
2024年10月24日初めてですが楽しく参加できました。〜「食と心のバランス講座（さいたま校）」開催レポート
鎌倉本校でも大人気のクラス「食と心のバランス講座」。さいたま校での第2期が開講しました！ 半年間のこの講座では、無理なくご自身のペースで、毎日のごはん作りの効率のよい楽しみ方を学びます。 …
2024年10月20日ごはんのこと展2024終了しました！〜「ごはんのこと展」開催レポート
鎌倉移転後初開催のリアルイベント「ごはんのこと展2024」。 鎌倉本校、サテライト会場、オンライン中継でおにぎりワークショップやオーガニック野菜などのマルシェ、全国のおにぎりの展示、食の研究発表会、トークライ…
2024年10月18日日々の小さな思いを形にしていく。
「食」と向き合うことは、難しいことでも何でもなくて、 どこからでもはじめられることで、 日々「何を食べたいと思っているか」を キャッチすることからもはじめられます。 ちょっとあれが食べたいとか、 これをこの味で。…
2024年10月18日実は講師養成講座を受けた結果、副産物いっぱい！副産物紹介シリーズ①旅に出られる心。
講師養成講座では、講師になりたいわけではない方も大歓迎しています。 食のことが深まったり、実践する中で料理の腕があがる（コツを掴むとはじめて挑む料理も失敗しにくい感じになっていきます♪）ことはもちろんすぎると…
2024年10月18日本当においしいとは何か。【English follows】
オーガニック料理教室を開講すること17年になります。ずっと教室でお伝えしてきていることは難しいことはありません。 毎日のごはんを大切にすること。滋養あるものを選択していく意味、そして、おいしく楽しむこと！ どこでも簡…
2024年10月18日感性豊かな昔の暦～二十四節気とは～
10月23日から11月6日頃までは霜降（そうこう）と呼ばれる時節を迎えます。日本には、新暦のカレンダー以外にも自然と寄り添い暮らして来ていた人々の感性豊かな暦があります。二十四節気（にじゅうしせっき）と呼ばれるもの…
2024年10月18日たくさん作り込んでいきたいです！～「講師養成講座実習」開催レポート
講師養成講座・卵乳製品なしおやつコースの実習を、オンラインにて開催しました。 今回は、野菜をつかったおやつ作りのポイントや寒天の扱い方を講師として大切にしたいことを交えながらお伝えしています^ ^ …
