2024年8月31日みりんが手作りできたことに感動です！～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」春夏クラスの第3回は塩みりんを仕込みました。十五夜や二百十日など秋を感じるおはなしに始まり、仕込みでは和気あいあいと和やかな時間をご一緒させ…
ワクワクワーク公式ブログ
2024年8月31日料理という日常の中で、非日常を味わう時間。
代表菅野のなのコラムでもご紹介した皆さまのお悩み。 教室にきてくださる生徒さんは、毎日のごはんづくりのお悩みを持って参加してくださる方がほとんです。 「1日中ずっとキッチンに立っている感じ。たま…
2024年8月30日素敵な時間を過ごすことができました！～「四季のうるおいごはん講座～秋の編（鎌倉本校）」ご感想
「四季のうるおいごはん講座～秋の編」1回目を鎌倉本校にて開催しました。 この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 今月は、お魚を…
2024年8月30日ていねいで、あたたかくて、空気感が、とても良い！～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」春夏クラスの第3回は塩みりんを仕込みました。 十五夜や二百十日など秋を感じるおはなしに始まり、仕込みでは和気あいあいと和やかな…
2024年8月29日2024年は全国巡ってます！福岡→静岡→名古屋→福岡→京都→北海道へ！
2015年に開講以来、今までに誕生した食の講師は全国270名以上。今年はその全国の認定講師が中心となって、各所でイベントを実施しています。マップにするとこんな感じです。 さらっと書いてますが、これはす…
2024年8月29日おもてなしの気持ちを大切に。～通学レッスンの裏側レポート！
ワクワクワークの料理教室は担当の認定講師がチームになってレッスンを行っています。 メイン講師、サブ講師、アシスタント講師など役割と担当する仕事はそれぞれですが 受講生の皆さまに満足していただき、今からで…
2024年8月28日これは永久保存版の話！～「代表菅野のな＆創業者松波苗美の本音トークライブオンライン」開催レポート
おかげさまでオーガニック料理教室開講18年目をむかえるワクワクワーク。 代表菅野のなと創業者松波苗美が教室開講から今までの歩みを振り返る本音トークライブを開催しました。 子どもと食について、教室…
2024年8月25日くず切りが自分で作れるなんて！〜「四季のうるおいごはん講座〜秋の編（鎌倉本校）」開催レポート
「四季のうるおいごはん講座～秋の編」1回目を鎌倉本校にて開催しました。 この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 今月は…
2024年8月25日食の講師をライフワークに。この秋、本当にやりたかったことに挑戦しませんか？
今年ものこり4ヵ月！実りの秋がもうすぐやってきますね。みなさんは、この秋にやってみたいことってありますか？ ワクワクワークの認定講師＆受講生は現在270名以上！北海道から沖縄まで、全国各地に認定講師が…
2024年8月22日おにぎりキャラバン夏休みスペシャル！～「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
夏休み中の子どもたちも参加してくれて、夏の話題盛りだくさんで開催しました！ 夏休みのごはんの思い出では、「キャンプで流しそうめんを食べたことが思い出です！」「田舎の祖母が毎年とうもろこしを畑で作ってく…
