2023年9月15日感謝の気持ちを忘れずに生活して行きたいと思いました！～「食の学び 温故知新」ご感想
食にまつわるあらゆる時間を味わい、連綿と続いてきた日本の食から本質を見つめる「食の学び温故知新クラス」3回目を開催しました。 今日のテーマは「行事と食」。日本人が古くから伝えつないでいる行事と食、暦に…
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2023年9月15日食を変えたら家族も周りも笑顔になりました〜「食と心のバランス講座」開催レポート
常備菜と献立を学び「私」が自由になる！『食と心のバランス講座』最終回。 今回は「本当に食べたいものを知る」をテーマに半年間のレッスンを振り返りました。 旬の野菜たっぷりのサラダや、簡単滋養味噌汁…
2023年9月13日すべてのものに感謝する気持ちになりました！～「食の学び 温故知新クラス」開催レポート
食にまつわるあらゆる時間を味わい、連綿と続いてきた日本の食から本質を見つめる「食の学び温故知新クラス」3回目を開催しました。 今日のテーマは「行事と食」。日本人が古くから伝えつないでいる行事と食、暦に…
2023年9月12日川口市放課後子供教室 朝日東ホッと大夢さまにて出前授業を開催しました。
「毎日のごはんからSDGsを学ぼう」をテーマに、川口市放課後子供教室 朝日東ホッと大夢さまにて出前授業を開催しました。 クイズも交えながら食品ロスや毎日のごはんの大切さをお伝えし、子どもたちにもたのしくわかり…
2023年9月12日コミュニティの魅力を再発見！～「認定講師ミーティング（鎌倉本校）」開催レポート
神奈川、東京、埼玉、関東近郊だけでなく、鳥取や福岡から参加してくれた認定講師も♪鎌倉本校で認定講師ミーティングを開催しました。 ゲスト講師の岡本克彦さんをお迎えし、「しくじりコモンズラボゲーム」という…
2023年9月11日「やってみたい」自分の気持ちを大切にする。
講師養成講座も32期。母とふたりではじめた料理教室が食育講座の出張依頼などで忙しくなっていった2015年から団体で広げていくと決意して早8年目となりました！ 全国北海道から鹿児島までたくさんの元気いっ…
2023年9月7日9月9日は奇数が重なる、菊と親しむ○○の節句
9月9日は五節句の一つで「重陽の節句」の日。 中国からの陰陽五行という思想や文化が伝わり、日本でも広まっていきました。 五節句とは、1月7日 人日の節句（七草の節句）3月3日 上巳の節句（桃の節句）5月5日 端午の…
2023年9月7日ドキドキするけどやってみよう♪〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス」鎌倉本校の半年コースとして開講いたしました！ 記念すべき1回目のレッスンは「旬の野菜をまるごと味わおう！」トマトの炊き込みごはんや夏野菜サラダなどを作りました。…
2023年9月7日発酵への興味が深まりました！～「発酵手しごと 春夏クラス（鎌倉本校）」ご感想まとめ
「発酵に興味がある！」「発酵調味料を作れるようになりたい」という生徒さんのリクエストにお応えし5月より開講した「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」。ありがたいことに春夏クラスはあっという間に満席となり、たく…
2023年9月6日講師目線の学びも少し意識しながら取り組めました！～「講師養成講座実習」開催レポート
食の講師を育成する講師養成講座。オーガニック滋養ごはんの実習をオンラインにて開催しました。 使い慣れない素材もたのしみにしてくださっていたり、テキパキと調理を進められるところが見えてとてもうれしく、頼…
