2025年9月15日食は心を豊かにすると体験できたこと、一番の思い出です！〜「食と心のバランス講座」開催レポート
鎌倉本校一番人気のクラス「食と心のバランス講座」の最終回を開催しました。 今回のテーマは「本当に食べたいものを知る。」自分や家族にとってしあわせな食について考えながら、半年間の総まとめをしました。 …
レッスン紹介＆イベントレポ
2025年9月10日大阪で初のキッズレッスンを開催！〜「子ども料理教室 キッズクラス（大阪茨木市）」開催レポート
子どもの台所力を育む「子ども料理教室 キッズクラス」を開催しました。大阪では初開催！ 今回は「ごはんとみそ汁を作ろう！」をテーマに、鍋炊きごはん、季節野菜のみそ汁、季節野菜のサラダを作りました。 …
2025年9月9日自分の「食」のテーマを深めた半年間の研究発表会！～「食研ラボ5期 発表会」開催レポート
全国の認定講師たちが、食にまつわる素朴な疑問をきっかけに、自分のテーマを探求していく食研ラボ。半年かけて進めてきたそれぞれの取り組みを発表する、研究発表会を開催しました！ 今回で5期目となる食研ラボ。…
2025年9月8日滋養おやつのおいしさをたくさんの人に届けたいです！〜「講師養成講座」開催レポート
講師養成講座・卵乳製品なしおやつコースの実習を、さいたま校とオンラインにて開催しました。 バナナケーキや基本の型抜きクッキーなど、おいしく作るためのポイントや、講師として大切にしたいことなども交えてお…
2025年9月7日滋養ごはんのおいしさを伝えていきたいです！～「講師養成講座」開催レポート
食を伝える講師を育成する「講師養成講座」オーガニック滋養ごはんコースの実習をさいたま校で開催しました。 実習では、お米のとぎ方や包丁で切る時の姿勢といった基本的なところから、素材をていねいに扱うことの…
2025年9月6日最終回寂しいけれど、この学びを次につなげたいです！～「食と心のバランス講座（北海道札幌）」開催レポート
食と心のバランス講座＜北海道札幌＞、オンライン講義と北海道実習、全4回の最終回の講義を開催しました。 「本当に食べたいものを知る」をテーマに、無理なく自分らしくあるために意識したいことのお伝えや、実習…
2025年9月6日毎日のごはん作りから整えていきたいです！ 〜「講師養成講座」開催レポート
食の大切さを伝える講師を育成する「講師養成講座」オーガニック滋養ごはんコースの実習を鎌倉本校とオンラインで開催しました。 実習では、お米のとぎ方や包丁を持つときの姿勢など基本的なところから講師として大…
2025年9月3日葛まんじゅうに挑戦！〜「四季のうるおいごはん講座〜秋の編（鎌倉本校）」開催レポート
「四季のうるおいごはん講座～秋の編」1回目を鎌倉本校にて開催しました。この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 今月は、お魚を…
2025年9月1日こんなに簡単にみりんが仕込めるなんて！！〜「発酵手しごと講座」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」春夏クラスの第3回は塩みりんを仕込みました。 暦の上ではもう秋とは信じられない暑さですが、二百十日など季節を感じるおはなしに始…
2025年8月30日みんなでごはんをつくれてたのしかった！～「夏休み！オンライン子ども料理教室」開催レポート
キッズクラスの単発レッスン「夏休み！オンライン子ども料理教室」を開催しました！オンラインならでは、中部、関東、四国、九州、全国各地からかわいい子どもたちが大集合。 zoomで繋がり、それぞれのキッチン…
