2025年10月14日出会えてよかった！皆さまからのフィードバックは宝物です！～「講師養成講座」開催レポート
7月に食を伝える講師としての学びをスタートした講師養成講座42期。鎌倉本校とオンラインにて最終回のプレレッスンを開催しました。 受講生の皆さまが順番に講師役となり、短いレッスンをする中で学びを…
レッスン紹介＆イベントレポ
2025年10月13日レッスンでポイントが分かりました！〜「講師養成講座」開催レポート
オーガニック滋養ごはん講師に向けて、さらに学びを深めるための常備菜コースが開講しました！ ここから3ヵ月間、旬の秋冬の野菜を使って、毎日のごはんづくりに役立つ常備菜について学んでいきます。 1日…
2025年10月9日簡単に仕込むことができて身近に感じました！～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」の第4回を開催しました。 今回はマスタードとザワークラウト。横田農場さんのマスタードシードを使って仕込むマスタ…
2025年10月8日日々の食生活を振り返るきっかけになりました！〜「おためし単発レッスン体験会（さいたま校）」開催レポート
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」をさいたま校で開催しました。 今回は「毎日のごはんお悩み解消！献立のたて方」をテーマに、毎日の食を振り返っていただきながら、普段の…
2025年10月2日秋の味覚が勢ぞろい！〜「四季のうるおいごはん講座〜秋の編（鎌倉本校）」開催レポート
「四季のうるおいごはん講座～秋の編」2回目を鎌倉本校にて開催しました。 この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 9月は…
2025年10月1日感動の味がいっぱい！みんなで作ってみんなで食べる京都での2日間。〜「四季のうるおいごはん講座〜秋冬編（京都特別クラス）」開催レポート
私を癒やし、私を大切にする「四季のうるおいごはん講座～秋冬編（京都特別クラス）」。初回のオンライン講義を経て、京都での2日間の実習を開催しました。 関西だけでなく、東京や愛媛、大分、沖縄など11都道府…
2025年9月30日旬の野菜たっぷりのランチに心が満たされました！～「おためし単発レッスン体験会（鎌倉サテライト会場）」開催レポート
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。 リビングのように居心地の良い鎌倉のサテライト会場での開催となった今回。初めましての皆さまとも、ゆったりした雰囲気…
2025年9月30日ちゃんぽん、皿うどん、カステラ以外にも魅力たくさん！「日本一周！ワクワク都道府県別MTG」開催レポート
月に一回、各都道府県にゆかりのある認定講師がその県を紹介していく都道府県ミーティング、今回は長崎県でした！ 参加の皆さまに長崎のイメージをうかがうと、たくさんの方から「ちゃんぽん」「皿うどん」「カステ…
2025年9月29日おいしいたのしい！オンライン講座の醍醐味を堪能しました！〜「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・NO小麦2クラス（オンライン）」開催レポート
「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・NO小麦2クラス」をオンラインにて開催しました。 初回となる今回は、米粉のビスコッティやさつまいもドーナツ、白玉粉を使った大根餅をお伝えしています。 焼いて…
2025年9月29日だしってこうやってつくるんだ〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」の4回目を開催しました。 今回のテーマは｢出汁について知ろう！」 味見をすると不思議そうな顔をする子も。こんぶ、かつおぶし、だし、それ…
