2025年9月26日大豆から豆腐づくりに挑戦！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」開催レポート
“ごはん作り”という体験を通して、お子さまの豊かな感性と五感を育む！「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」4回目のレッスンを開催しました。 逗子の豆腐店「とちぎや」の亀田さんを…
レッスン紹介＆イベントレポ
2025年9月26日私の可能性を引き出してもらえた講義でした！～「食のお話アドバイザー養成講座」開催レポート
お話の組み立て方を学び、講師として自分の言葉で伝えていく「食のお話アドバイザー講師養成講座」最終回のプレレッスンを開催しました。 同期のメンバーの絆も深く、それぞれ個性あふれる魅力がありお互いに高め合いながら…
2025年9月24日おいしいごはんとたのしい時間に心が満たされました！ 〜「認定講師ミーティング（さいたま校）」開催レポート
さいたま校にて、認定講師ミーティングを開催しました！ 認定講師、講師養成講座の受講生を中心にオンライン、リアルともに定期的に開催しているのが「認定講師ミーティング」。 ごはんやおやつを囲んで親睦…
2025年9月23日何度も作って自分なりのおいしいを見つけていきたいです！〜「講師養成講座」開催レポート
講師養成講座・卵乳製品なしおやつコースの実習を、さいたま校とオンラインにて開催しました。 今回の実習では、野菜や素材を生かしたおやつのおいしさ、おいしく作るための素材の扱い方や調味料などについ…
2025年9月19日おいしいー！この感動を伝えていきたいです～「講師養成講座」開催レポート
食を伝える講師を育成する「講師養成講座」。オーガニック滋養ごはんコースの2回目の実習をオンラインで開催しました。 オンラインレッスンならではの見せ方をはじめ、野菜の切り方や火の通し方の違いや、栄養価の…
2025年9月16日常備菜と献立を学び「私」が自由になる！～「食と心のバランス講座」レッスンレポート＆ご感想まとめ
「毎日の献立に悩まなくなりました。」「自分と向き合う時間のある料理教室はここだけ！」「おかげさまで我が家の食卓が少し変わりました！」そんな嬉しいご感想を多数いただいている「食と心のバランス講座」 開講以来全期…
2025年9月15日食は心を豊かにすると体験できたこと、一番の思い出です！〜「食と心のバランス講座」開催レポート
鎌倉本校一番人気のクラス「食と心のバランス講座」の最終回を開催しました。 今回のテーマは「本当に食べたいものを知る。」自分や家族にとってしあわせな食について考えながら、半年間の総まとめをしました。 …
2025年9月10日大阪で初のキッズレッスンを開催！〜「子ども料理教室 キッズクラス（大阪茨木市）」開催レポート
子どもの台所力を育む「子ども料理教室 キッズクラス」を開催しました。大阪では初開催！ 今回は「ごはんとみそ汁を作ろう！」をテーマに、鍋炊きごはん、季節野菜のみそ汁、季節野菜のサラダを作りました。 …
2025年9月9日自分の「食」のテーマを深めた半年間の研究発表会！～「食研ラボ5期 発表会」開催レポート
全国の認定講師たちが、食にまつわる素朴な疑問をきっかけに、自分のテーマを探求していく食研ラボ。半年かけて進めてきたそれぞれの取り組みを発表する、研究発表会を開催しました！ 今回で5期目となる食研ラボ。…
2025年9月8日滋養おやつのおいしさをたくさんの人に届けたいです！〜「講師養成講座」開催レポート
講師養成講座・卵乳製品なしおやつコースの実習を、さいたま校とオンラインにて開催しました。 バナナケーキや基本の型抜きクッキーなど、おいしく作るためのポイントや、講師として大切にしたいことなども交えてお…
