代表菅野のなコラム

先日、日本フードエコロジーセンターの高橋社長をゲスト講師にお迎えした勉強会を開催しました！日本フードエコロジーセンターの改めて凄い取り組みと食品ロスの現状についてたくさん学ばせていただき、終了後はおにぎりを一緒に…

このところすごい量の食プロジェクトや講座がはじまっています。食の100年プロジェクトについてはこちらです！子どもたちに食を伝えることはもちろん、出版記念イベントから、面白くてマニアックな食の講座までたくさん開講中で…

「世界一やさしいフードロス」と題して、農家さんをゲストにフードロスを二日間に渡って学び考えるトークイベントを行いました。この記事はそのイベントのまとめです！フードロスとひとくちに言っても、家…

新刊『みんなで食べたい時短おやつ』が2020年8月26日に発売となります！こちらの本は2015 年12 月に初出版となった『子どもと食べたい時短おやつ』を再編集され、『みんなで食べたい時短おやつ』となって再刊されます…

2019年10月にシナリオセンターさんにご協力いただきながら見つけた私たちの新しい理念ですが、あれからずっととってもしっくりで、しっかりと各所で浸透してきています。 https://wakuwak…

毎日のごはんを作るとき、どんなことを考えていますか？どんな願いを込めてつくっていますか。毎日バタバタで、思いも願いも何もない！そんなものはない・・・！と思いましたか？でも・・・何かを食べて、選んで、作っていま…

私たちのホームページをリニューアルしました♪ さらっと書きましたが、このリニューアル、すごく時間をかけてじっくり作りました。いや大事にしてきているものを形にするには、ちゃちゃっとはできなくて、結果時間がかか…

「毎日のごはんから　私のしあわせを見つける」これが私たちの理念であり、伝えたいことであり、目指すことでもあります。開講以来ずっと取り組んできている、「毎日のごはんの大切さ」を伝えること。毎日のごはんからしあわ…

去年から私たちはさまざまな食のプロジェクトを運営してきています。そのどれも、同じ思いで運営しています。それは・・・「思いは100年先に。今できる一歩を」という気持ちで、活動し続けること。みんなで野菜を育てて種…

みんなで野菜を育てて種をとり、繋ぐ「たねのこプロジェクト」。やってみたいねと最初に話していた大豆を植えるために勉強するべく、先日、大豆問屋の田中恵一郎さんのご紹介で、津久井在来大豆を守り育てて、20年！石井好一さん…