2021年8月8日お盆にまつわる郷土料理「おくずがけ」を作ろう！～「大切に繋ごう！行事食・季節の手しごとオンライン」開催レポート
季節の旬や行事にちなんだ食の由来や作り方を学ぶ大切に繋ごう！行事食・季節の手しごとオンライン～宮城の郷土料理、おくずかけ編を開催しました。 昨年に続き、宮城県在住のNPO法人「おりざの家」を運営され…
レッスンレポート
2021年8月7日自分をみつめ、知り、自分らしく生きたい！～「温故知新クラスオンライン～人生編」開催レポート
「温故知新クラスオンライン～人生編」全3回の最終回を開催しました！ 「なえみさんから禅や薬膳についてなどを学べるのが嬉しい！」 という声からスタートした、創業者松波が講師のこちらの講座。 食事をつく…
2021年7月26日ごはんにもおやつにもおいしい、おやき！～「大切に繋ごう！行事食・季節の手しごとオンライン」開催レポート
季節の旬や行事にちなんだ食の由来や作り方を学ぶ大切に繋ごう！行事食・季節の手しごとオンライン～長野の郷土料理 おやき編を開催しました。 具材は、ナスあん、かぼちゃあん、野菜ミックスの3種！ …
2021年7月26日受講して日々のメニューが変わりました！～「食と心のバランス講座」開催レポート
献立と常備菜を学び「私」が自由になる！「食と心のバランス講座」第4回を開催しました！今回のレッスンでは、「ていねいな時短とは何か」をテーマに乾物の利用法や子どもと食べたいごはんについて、忙しくても子どもがいても続け…
2021年7月10日歴史の授業では習わない！鎌倉の食の歴史を深める♪～「食の在り方講座オンライン特別編」開催レポート
日本の歴史、風土に造詣が深い茶道師範の目黒公久さんから食の歴史を学ぶ人気講座！「鎌倉とは何か。日本史上重要な148年間を紐解く」食の在り方講座オンライン特別編、第1回を開催しました。 8月からの鎌倉移…
2020年9月24日畑におにぎり、おはぎ、魚、小学生・・・！4連休中の活動紹介♪
現在ワクワクワークでは食の活動が多岐に渡り加速中！認定講師の皆さまが本校のレッスンを担当したり自分で教室を開いたり、食プロジェクトに参加したり・・・！全国多世代でたのしく活動しています。そこで今回は「秋の4連休、ワ…
2020年4月4日親子で味噌を仕込もう！～未来の台所力育成講座〜幼児クラスレポート
未来の台所力育成講座・幼児クラス 3月に行われた3回目のレッスンの様子をレポートします。 1dayイベントや小学生クラスでもお世話になっている 吹留さんをゲストにお迎えし、味噌仕込みを行いました。 体調のチェッ…
2020年2月25日思いきって挑戦したら変わった！～講師養成講座レポート
毎日の食をライフワークにする、ワクワクワークの講師養成講座。今期の最終回レッスンを開催しました！ 最終日はそれぞれが順番に講師役になり、実際のレッスンを想定したプレレッスンを行います。 生徒としてどんなことを感…
2019年12月24日「おもてなし」から学ぶ！～温故知新クラス 茶室課外レッスンレポート
『食の学び 温故知新クラス』では、ゲスト講師、茶道師範・目黒公久氏（自然派茶道「星窓」主宰）による都内茶室での課外レッスンがあります。 今回は、「茶事のなかの知足」をテーマに茶事茶会席を学びます。茶事茶懐石とは、お…
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