2023年9月15日感謝の気持ちを忘れずに生活して行きたいと思いました！～「食の学び 温故知新」ご感想
食にまつわるあらゆる時間を味わい、連綿と続いてきた日本の食から本質を見つめる「食の学び温故知新クラス」3回目を開催しました。 今日のテーマは「行事と食」。日本人が古くから伝えつないでいる行事と食、暦に…
温故知新
2023年9月13日すべてのものに感謝する気持ちになりました！～「食の学び 温故知新クラス」開催レポート
食にまつわるあらゆる時間を味わい、連綿と続いてきた日本の食から本質を見つめる「食の学び温故知新クラス」3回目を開催しました。 今日のテーマは「行事と食」。日本人が古くから伝えつないでいる行事と食、暦に…
2023年5月26日特別な私時間を体験♪〜「食の学び温故知新クラス」レポート
「もっと食を深めたい！！」「日本のおもてなしの心を学んでみたい」「もっと自分と向き合う体験をしたい」「日本の伝統を知って、日々の食事をさらに楽しみたい！」そんなご要望から生まれた「食の学び温故知新クラス」。 …
2023年5月4日食=自分、切り離せないものだと感じました！～「食の学び 温故知新クラス」ご感想
食と自分との深い繋がりを、日本の伝統の中から感じることができる、「食の学び 温故知新クラス」。 「禅と食」をテーマに、精進料理を作ったり、禅の心を学び、自分自身の内面と向き合えるレッスンもあります！ …
2023年3月24日【予告】6月開講「食の学び温故知新クラス（鎌倉本校）」
「もっと食を深めたい！！」「日本のおもてなしの心を学んでみたい」「もっと自分と向き合う体験をしたい」「日本の伝統を知って、日々の食事をさらに楽しみたい！」 など、たくさんのご要望をいただき開講した、日本の食の…
2022年10月25日薬膳と暦。日本の恵まれた風土に感動！～「温故知新クラスオンライン～禅と薬膳編」開催レポート
禅と食を始まりに、薬膳、四季、美などさまざまな角度から自分自身との向き合い方、生き方を見つめ直す「温故知新クラスオンライン～禅と薬膳編」。 今回のテーマや薬膳の考え方について。暦のお話からはじまり、薬膳、陰陽…
2022年6月3日日常の自分をしっかり見つめられました！～「温故知新クラス」ご感想
日本の食の本質に迫り、食との向き合い方やおもてなしの気持ちを学ぶ「温故知新クラス」鎌倉本校開催3ヶ月コースの最終回にご参加いただいた皆さまよりステキな感想をいただきました♪その一部をご紹介します＾＾ 何度食…
2022年4月12日お茶室で茶懐石体験！～「食の学び温故知新クラス」開催レポート
「食の学び温故知新クラス」2回目、お茶室でのレッスンを開催しました。長年さまざまな講座でお世話になっている自然派茶道「星窓」主宰、茶道師範・目黒公久さんに茶事茶会席を通して食の在り方を学びます。 偶然…
2022年3月11日五分づき米のおかゆのおいしさは絶品でした！～「温故知新クラス」ご感想
日本の食の本質に迫り、食との向き合い方やおもてなしの気持ちを学ぶ「温故知新クラス」「自分が学びたいと思っていたことにぴったりで、ワクワクしています」とご好評をいただいています＾＾鎌倉本校開催の1回目にご参加いただい…
2022年3月10日食の根源を学びたかった私にぴったり！～「温故知新クラス」開催レポート
日本の食の本質に迫り、食との向き合い方やおもてなしの気持ちを学ぶ「温故知新クラス」が開講しました。 埼玉、千葉など遠方からもご参加いただき、「文化的なルーツを学ぶことが好きで、 講義だけでなく調理もあるとこ…
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