はじめての三枚卸しに挑戦！～「産地直送！おさかなオンライン<親子クラス>」開催レポート
島根県浜田港とオンラインで中継をつなぎ、直送で届く旬の魚のさばき方を学ぶ「産地直送！おさかなレッスンオンライン＜親子クラス＞」を開催しました。 あじを三枚におろして、お刺身に！ みんなお魚おろすのははじめて！ということで…
毎日のごはんについて思うこと。
毎日のごはんについて久しぶりに書いてみたいと思います。 私たちが伝えているのは本当にシンプルで簡単なもの。何度も繰り返しておうちで実践できるもの。 野菜をていねいに扱うこと、規格も規格外も関係なく、ご縁のあったものを全て…
皿洗いからスタート♪鎌倉本校代表へ！
先日講師養成講座についてまとめた記事を書きました。 受講生述べ170名となった講師養成講座ですが、ここまで続け、進展することができたのは「1期生に恵まれたこと」これが大きいのではないかと思っています。 下の写真のおふたり…
最近の講師養成講座について。
最近認定講師は受講生は述べ170名を越える人数になりました！2015年からはじめた講師養成講座、随分熱い団体になってきています。 年代も幅広く20代～70代まで！それぞれのペースで楽しんだり、学びと課題を高速で走り抜ける…
鎌倉本校の3つのモットー！
もっとサステナブル！もっとオーガニックに。ここにしかないくつろぎを。 先日の本校運営ミーティングで見つけていったこちらの言葉。これを鎌倉本校のモットーとしていきたいと思います。ひとつひとつご紹介していきますと・・・！ も…
世界に届け！おにぎりキャラバンワールドトリップがスタート！
おにぎりキャラバンて何？ 2020年学校の一斉休校を受けて、3月からはじまったおにぎりキャラバンオンライン。全国各地から822組、1,479名 が参加！！（ 2021年10月16日集計）となりました！ ラジオや新聞、テレ…
胸がいっぱいすぎる！～「おにぎりキャラバンワールドトリップ」開催レポート
第１回おにぎりキャラバンワールドトリップ！カンボジア編を実施しました！ 世界と繋がる感動とよろこびで頭いっぱいになるくらいのしあわせがありました。 カンボジアのみなもニコニコおにぎりをいっぱいつくってくれました。カンボジ…
川崎にオフィスを構えました♪
本校が鎌倉に移転して2か月。無事鎌倉本校も教室のコースが開講し、ありがたいことに日々賑わっています。 この度私たちの活動基盤、もうひとつの拠点として、川崎オフィスができました。こちらは外部のみなさまとのお仕事などを進める…
私たちのオンライン料理教室＆講座が目指す３つのこと。
ワクワクワークでは現在たくさんの講座をオンラインで開催しています！ そこで、ワクワクワークのオンライン料理教室＆講座の目指すものをまとめました。 ワクワクワークのオンライン料理教室＆講座が目指す３つのこと。 ・ひとりひと…
実践するための取り組み「食育研究ラボラトリー」その取組とレポ。
もっと分かち合い、学び合い、シェアして、しあわせになっていく。比べ合うことではなく、それぞれが探究し、深めて多様性を認め合う。 全てがまるっと繋がってしあわせをつくり社会が循環する。SDGｓをはじめ、世の中全体がこれらを…