心をこめて作るということにハッとしました!~「季節のごはんクラス 鎌倉本校」開催レポ-ト

心をこめて作るということにハッとしました!~「季節のごはんクラス 鎌倉本校」開催レポ-ト

鎌倉本校初開講!『季節のごはんクラス~無農薬生姜でジンジャーレモンシロップ&おやつを作ろう♪』を開催しました。 埼玉県小川町にある、無農薬・無化学肥料での野菜作りに取り組んでいる横田農場さんの生姜を使った、生姜づくしのメ…

3ヵ月で食生活が変わりました♪~「毎日のごはん入門講座オンライン」開催レポート

3ヵ月で食生活が変わりました♪~「毎日のごはん入門講座オンライン」開催レポート

すぐに生かせる毎日のごはんの基礎やコツを学ぶ、 「毎日のごはん入門講座オンライン」の最終回を開催しました! 3回目のテーマは「野菜を無駄なくいただくには」 野菜を余すところなくいただく方法や、茹で汁が出汁になること、 車…

限られた時間で最大限のことをしたい!~「食と心のバランス講座」開催レポート

限られた時間で最大限のことをしたい!~「食と心のバランス講座」開催レポート

常備菜と献立を学び、「私」が自由になる! 「食と心のバランス講座」 3回目のレッスンを開催しました。   「ていねいな時短とは何か」をテーマに、 慌ただしくすぎる毎日のなか 少し立ち止まって考える時間となりまし…

ゆっくりと味わう旬の恵みのおいしさに、 心とからだがよろこんでいます♪~季節のごはんクラスご感想

ゆっくりと味わう旬の恵みのおいしさに、 心とからだがよろこんでいます♪~季節のごはんクラスご感想

旬の食材や行事食、季節の手しごとで四季折々の食をたのしむ、 【鎌倉本校】季節のごはんクラスを開催しました。 こちらのクラスは季節に応じたごはん作りや仕込みを通して、食材とゆっくり向き合いながら ほっと気持ちがゆるんだりリ…

あと何回寝たらレッスンかな?とってもたのしみ!~オンライン子ども料理教室・小学生クラスご感想

あと何回寝たらレッスンかな?とってもたのしみ!~オンライン子ども料理教室・小学生クラスご感想

「私たちのからだと栄養」「日本の文化と歴史」「未来に繋いでいきたいごはん」 など、各回テーマに沿い「体感とおいしい」を大切に、子どもたちの「やってみたい!」に寄り添うつくる!食べる!感じる!『オンライン子ども料理教室~小…

マイナスな気持ちへの向き合い方は?~「仕事のはなしをしてみよう」開催レポート

マイナスな気持ちへの向き合い方は?~「仕事のはなしをしてみよう」開催レポート

 代表菅野のなが仕事、育児、働き方について話すトークイベント「仕事のはなしをしてみよう~おもしろく×たのしく×働く」を開催しました! ▼過去の開催の様子はこちらです。・自分らしさとは?~「仕事のはなしをしてみよ…

みそ汁のだしの甘みにびっくり!~『オンライン子ども料理教室~小学生クラス』開催レポート

みそ汁のだしの甘みにびっくり!~『オンライン子ども料理教室~小学生クラス』開催レポート

つくる!食べる!感じる!『オンライン子ども料理教室~小学生クラス』3期が開講しました。 第1回は「春夏秋冬!旬ごはん♪おひるごはんを作ってみよう♪」をテーマに、ひじきごはん、秋のみそ汁、かぶの塩もみを作りました。 まずは…

季節を味わう豊かな時間!~「季節のごはんクラス 鎌倉本校」開催レポート

季節を味わう豊かな時間!~「季節のごはんクラス 鎌倉本校」開催レポート

鎌倉本校初開講!『季節のごはんクラス』を開催しました。 1回目は、栗ごはんとけんちん汁です。 旬が短い栗。手に入れた時の下処理の方法や皮のむき方をお伝えし、皆さんで調理しました。 鎌倉発祥のけんちん汁の話、秋の味覚、季節…

食材とゆっくり向き合う時間が心地いい♪~「季節のごはんクラスオンライン」開催レポート

食材とゆっくり向き合う時間が心地いい♪~「季節のごはんクラスオンライン」開催レポート

旬の食材や手しごとをたのしむ、「季節のごはんクラスオンライン」を開催しました。 今回は「栗ごはんとけんちん汁」。皆さまに無農薬の栗をお届けしました! 栗ごはんに初めて挑戦される方、 忙しくてなかなか時間を作るのがむずかし…

おにぎりの形がお揃いでうれしい♪~「おにぎりキャラバンオンライン開催レポート」

おにぎりの形がお揃いでうれしい♪~「おにぎりキャラバンオンライン開催レポート」

初めましての方も、何回もご参加いただいている方も みんなでわいわいたのしく 『おにぎりキャラバンオンライン』を開催しました! おにぎりの思い出は、 「新米を収穫し、田んぼでみんなで食べたおにぎりがおいしかった」 「おいし…

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