菅野のなが代表をつとめるオーガニック料理教室で学ぶならワクワクワーク【川崎・武蔵小杉駅近く】

夏野菜育ってます!〜たねのこプロジェクト

野菜を食べるだけではなくて、
育てて、種をとり、また種をまくところまでをやってみる
たねのこプロジェクト

今回は、八丈オクラの植え付けと、
ブラジルミニトマトの鉢替えをしました!

八丈オクラは、500粒くらい種まきをしたのですが、
無事芽吹いたのはそのうちの30株ほど。

原因不明ですが、
無事育ってくれたこのオクラは
きっと生命力があるに違いない、
ということで植え付けです!

オクラは、元気に育ちすぎても、
硬くて食べられなくなるとのこと。


そのため、3~4株一緒に植え付けて、
ちょっと弱らせながら育てるのがコツなのだそうです。

ミニトマトのほうは、鉢替えといって、
もう一回り大きな鉢に植え替えます。

小さな鉢にしっかり根が回ったものを鉢替えすることで、
より根がしっかり張って育つのだそうです。

さて、種採りを進めている空豆とスナップエンドウですが、
ハウスの中に干した空豆の株は・・・
順調に乾燥していってます♪
前回の様子はこちら♪

スナップエンドウは各自引き取り陰干し乾燥中ですが、
一部白カビが生えてきてしまいました。

畑で比較的乾燥進んでいたものはカビなかったので、
採るのが早すぎたのかな?

そもそもなぜ莢から出さずに乾燥するんだろう?と
思いを巡らせています。

できごと一つひとつに驚いたり、感心したり、学んだり。
たねのこプロジェクト、一歩一歩進んでいます。

次回は、大豆の種まきに向けた草取りです!
頑張りますね!

えんちゃん農場の長岡さん、
パートナーズの皆さん、
いつもありがとうございます!
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認定講師の水野でした♪


★これまでのたねのこプロジェクトの活動の様子はこちら♪