こんなにもレパートリーがあるんだと驚きました~「食と心のバランス講座」ご感想

こんなにもレパートリーがあるんだと驚きました~「食と心のバランス講座」ご感想

常備菜と献立を学び、「私」が自由になる! 「食と心のバランス講座」3回目のレッスンを開催しました。 今回は「ていねいな野菜の食べ方」をテーマに 大根まるごと一本使い切りレシピをお伝えしました。 ご参加いただいた皆さまより…

旬の野菜の味を大事にしたい♪~「常備菜入門クラス<春夏編>鎌倉本校」開催レポート

旬の野菜の味を大事にしたい♪~「常備菜入門クラス<春夏編>鎌倉本校」開催レポート

「時短・かんたん」と「滋養たっぷり」を両立する秘訣を学び、毎日の食事づくりをもっと楽しくかんたんにする 常備菜入門クラス<春夏編>~鎌倉本校を開催しました。 「ごはん作りに追われているので手軽に作れるようになりたい」 「…

日常の自分をしっかり見つめられました!~「温故知新クラス」ご感想

日常の自分をしっかり見つめられました!~「温故知新クラス」ご感想

日本の食の本質に迫り、食との向き合い方やおもてなしの気持ちを学ぶ「温故知新クラス」 鎌倉本校開催3ヶ月コースの最終回にご参加いただいた皆さまよりステキな感想をいただきました♪その一部をご紹介します^^ 何度食べてもおいし…

毎日食べるごはんやみそ汁を作れるようになってほしいと思って参加しました。~幼児クラス参加者インタビュー

毎日食べるごはんやみそ汁を作れるようになってほしいと思って参加しました。~幼児クラス参加者インタビュー

行事食や旬の野菜を学び子どもの台所力を育む、親子向け料理教室「未来の台所力育成!子ども料理教室<幼児クラス>」 こちらの講座を受講された智恵さんに受講のきっかけや、お子さまの変化についてインタビューしました。 -幼児クラ…

豆たっぷり!春のお弁当作り♪~「季節のごはんクラス(鎌倉本校)」開催レポート

豆たっぷり!春のお弁当作り♪~「季節のごはんクラス(鎌倉本校)」開催レポート

今が旬のグリーンピースやスナップエンドウ、そしてホクホクの食感がおいしいひよこ豆!鎌倉本校で月1回開催している「季節のごはんクラス」今月は豆いっぱいの春のお弁当を作りました。 常備菜があるとお弁当作りもラクになること、お…

たのしかった!明日も来たい!~「未来の台所力育成!子ども料理教室〈幼児クラス〉」開催レポート

たのしかった!明日も来たい!~「未来の台所力育成!子ども料理教室〈幼児クラス〉」開催レポート

親子でたのしい食の体験!子どもたちにも馴染みのある季節のイベントを通して、行事食や旬の野菜を学び子どもの台所力を育む、親子向け料理教室。「未来の台所力育成!子ども料理教室<幼児クラス>」5月のレッスンを開催しました。 今…

季節感の大切さを学ぶことができました!~「季節のごはんクラス(鎌倉本校)」ご感想

季節感の大切さを学ぶことができました!~「季節のごはんクラス(鎌倉本校)」ご感想

旬の食材を使った行事食や季節の手しごとを学ぶ季節のごはんクラス<鎌倉本校>2回目は『豆いっぱい!春のお弁当』をテーマに豆ごはんと旬野菜たっぷりのお弁当を作りました。 受講されたみなさまよりステキな感想をいただきましたので…

常備菜の広がりが自分の時間(ゆとり)をつくり、豊かに暮らせるんだなと思いました!~「食と心のバランス講座」開催レポート

常備菜の広がりが自分の時間(ゆとり)をつくり、豊かに暮らせるんだなと思いました!~「食と心のバランス講座」開催レポート

常備菜と献立を学び、「私」が自由になる! 「食と心のバランス講座」2回目のレッスンを開催しました。 今回のテーマは「常備菜と保存食」。 常備菜と保存食の違いや 取り入れ方のお話、 そして今日からすぐに始められる 簡単常備…

肉厚わかめの食べごたえにびっくり!〜「季節のごはんクラス~鎌倉本校」開催レポート

肉厚わかめの食べごたえにびっくり!〜「季節のごはんクラス~鎌倉本校」開催レポート

「季節のごはんクラス~鎌倉本校」2期が開講しました。 今回は「鎌倉の旬!わかめとしらす」。今の時期しか出回らない鎌倉の特産品「湯がきわかめ」としらす、春野菜をたっぷり使って、旬を味わうランチを作りました。 季節のごはん通…

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