2023年7月11日学校法人宝仙学園小学校にて出前授業を開催しました。
「毎日のごはんからSDGsを学ぼう」をテーマに出前授業を開催しました。SDGｓについて授業で学んでいる子どもたちですが、身近なことろから生活の中でできることは何なのか一緒に考えました。 食品ロスのお話…
大西くみ
2023年7月10日【大人気！】「愛足るベジタブル」がもさんの自然栽培米ご案内
おいしい柑橘や梅でおなじみの和歌山の大人気オーガニック農家「愛足るベジタブル」さんと「ワクワクワーク」とのコラボ企画。お米シリーズも大変ご好評いただいています。ありがとうございます。 今回は秋の新米の…
2023年7月3日梅シロップ作りが毎年の楽しみになりそうです！～「発酵手しごと講座」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬をたのしむ発酵手しごと講座。1回目は今が旬の青梅を使った「発酵梅シロップ」仕込みました。 座学では発酵と麹の基本や麹や梅の効能をお伝えさせていただきました。実習の梅シ…
2023年6月29日調理方法によって変化する食材の楽しさを味わいました！～「食と心のバランス講座（さいたま校）」ご感想
無理なく自分らしく、毎日のごはん作りを効率よくたのしむ。「食と心のバランス講座」3回目をさいたま校にて開催しました。 今回のテーマは、大根1本余すところなく使った「ていねいな野菜の食べ方」です。それぞ…
2023年6月28日切り方も心のままに！～「食の学び 温故知新クラス」ご感想
食にまつわるあらゆる時間を味わい、連綿と続いてきた日本の食から本質を見つめる「食の学び温故知新クラス」が開講しました。 第1回目は「日本古来の食の在り方」をテーマに食育の祖、石塚左玄の考えや風土に即し…
2023年6月23日心と体はつながっていると感じました！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
無理なく自分らしく、毎日のごはん作りを効率よくたのしむ。「食と心のバランス講座」3回目を鎌倉本校にて開催しました。今回のテーマは「ていねいな野菜の食べ方」。大根1本余すところなく使い、それぞれの部位の特徴を生かした…
2023年6月13日梅ジュースの出来上りが楽しみです！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」ご感想
親子でたのしい食の体験！子どもたちにも馴染みのある季節のイベントを通して、行事食や旬の野菜を学び子どもの台所力を育む、親子向け料理教室。 「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」6月のレッ…
2023年6月9日毎日のごはんの大切さを伝えたいです！～「講師養成講座」開催レポート
自分らしい食の講師になる！「講師養成講座」5日目の講義を開催しました。今期は宮城から福岡まで全国の受講生の方と開講中ですが、今回の講義は毎日のごはんと持続可能な食との繋がりを学び、感じたことをシェアする回でした。 …
2023年5月30日食生活の大切さを伝えていきたいです！～「講師養成講座」開催レポート
自分らしい食の講師になる！「講師養成講座」4日目の講義を開催しました。2015年からスタートしている講師養成講座も31期を迎え、今期は宮城から福岡まで全国の受講生の方と開講中ですが、4回目となる今回は、添加物や調味…
2023年5月26日旬のものをいただくことで体も心も元気になりました！～「伝統を学ぶ！子どもと食べたい旬と行事食の通信クラス」ご感想
旬野菜について学び、毎月届くレシピで実践し続けられ、日本の伝統・行事食の意味・在り方についての知識も深まり、実践できる！伝統を学ぶ！子どもと食べたい旬と行事食の通信クラス。 行事食だけでなく旬の野菜レシピもあ…
