ワクワク編集部

小麦粉を使わず、米粉や白玉粉などを使ったおやつをお伝えする「卵乳製品を使用しない滋養おやつ教室・NO小麦2クラス」を開講しました♪第1回は、「米粉のプレーンビスコッティ」や「ダブル大根もち」など、おやつにも食事に…

全国、そして海外からも元気な子どもたちが集まり、「おにぎりキャラバンオンライン・こどもの日スペシャル」を開催しました！前回から始まったご当地おにぎりコーナーでは和歌山の「めはりすし」を和歌山在住の認定講…

住んでいる地域、生まれ育った地域に伝わる郷土料理をご存知ですか？その地域の特産物などを使って全国各地に代々伝承されている郷土料理がありますが、今回は、信州長野の「おやき」をご紹介します♪ 「お…

島根県浜田港の漁港の皆さまとオンラインでつなぎ、産直で届いた魚を自宅で捌く「産地直送！おさかなレッスンオンライン」。第4弾となる今回は、ちょっぴり難易度がアップして「カレイの5枚おろし」に挑戦！ …

ワクワクワークでは、本校のレッスンだけでなく全国各地の認定講師が食のたのしさを届ける活動をしています。 3月は毎週どこかで全国の認定講師がレッスンを開催♪レッスン内容もごはん、おやつ、食のお話会など、…

食、子育て、更年期、介護など、女性の一生をテーマに私の母であり、ワクワクワーク創業者の松波苗美のお話会、「女性の一生、座談会～ワクワク面白オンライン」を開催しました。 20代から70代まで多世代で運営…

“調理の基本と調味料のこと”をテーマにごはん作りの基本を学ぶ「毎日のごはん入門講座オンライン」を開催しました！野菜の切り方や茹でる、焼くなどの調理方法の違いで味や食感のちがいがあることや食材のおいしさをより引き…

“美と食”をテーマに、「食の学び温故知新クラス」第4回目のレッスンを開催しました。今回のレッスンは旬のトマトを使って、それぞれの「美」を一皿に描くサラダづくり！思い思いに作っていた…

冷蔵庫にある常備菜から作れる滋養おやつを学ぶ♪ 「卵乳製品を使用しない滋養おやつ教室オンライン＜基礎2クラス＞」3ヵ月コースの最終回を開催しました！最後となるレッスンは、ランチになる発酵なし！一口ピザや、にんじん…

みんなで野菜を育てて種をとり、繋ぐ「たねのこプロジェクト」。今回はまず、軽トラックにたっぷり300キロの堆肥（はまっこユーキ）散布からのスタート！　“はまっ子ユーキ”は、横浜市内の公園緑地や街路樹な…