2025年9月5日簡単にみりんが作れることにびっくりしました！～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」春夏クラスの第3回は塩みりんを仕込みました。 暦の上ではもう秋とは信じられない暑さですが、二百十日など季節を感じるおはなしに始…
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2025年9月3日9月9日は奇数が重なる、菊と親しむ○○の節句
9月9日は五節句の一つで「重陽の節句」の日。 中国からの陰陽五行という思想や文化が伝わり、日本でも広まっていきました。 五節句とは、1月7日 人日の節句（七草の節句）3月3日 上巳の節句（桃の節句）5月5日 端午の…
2025年9月3日葛まんじゅうに挑戦！〜「四季のうるおいごはん講座〜秋の編（鎌倉本校）」開催レポート
「四季のうるおいごはん講座～秋の編」1回目を鎌倉本校にて開催しました。この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 今月は、お魚を…
2025年9月2日今まで食べた中で一番おいしい！～「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
北海道から沖縄まで、全国各地からご参加いただきおにぎりキャラバンオンラインを開催しました。 皆さまにたのしみにしていることをうかがうと、「昨日作ったごまひじきで早くおにぎりをにぎりたいです」「朝、畑し…
2025年9月1日こんなに簡単にみりんが仕込めるなんて！！〜「発酵手しごと講座」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」春夏クラスの第3回は塩みりんを仕込みました。 暦の上ではもう秋とは信じられない暑さですが、二百十日など季節を感じるおはなしに始…
2025年8月31日講師養成講座の受講後ビフォーアフター【受講歴1年未満～4年編】
私たちの料理教室はレシピを習って終わりではなく、「無理なく自分らしく」それぞれが実践できることをサポートする教室、心のギフトを持ち帰れる教室であることを目指し運営しています。 講師養成講座も取得して終わりじゃ…
2025年8月30日みんなでごはんをつくれてたのしかった！～「夏休み！オンライン子ども料理教室」開催レポート
キッズクラスの単発レッスン「夏休み！オンライン子ども料理教室」を開催しました！オンラインならでは、中部、関東、四国、九州、全国各地からかわいい子どもたちが大集合。 zoomで繋がり、それぞれのキッチン…
2025年8月29日実際に来て体験できて良かったです！～「おためし単発レッスン体験会（鎌倉本校）」ご感想
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。 ありがたいことに、「レッスンに一度参加してみたかった！」「実際にごはんを食べたかった！」と、遠方からいらしてくださる方が…
2025年8月29日想像を遥かに超えたワクワクの2日間でした！～「食と心のバランス講座 北海道実習」開催レポート
「食と心のバランス講座」北海道札幌で実習を開催しました。 こちらはオンライン講義2日間と札幌での実習2日間の特別クラスですが、実習デイでは広い北海道、道東から飛行機でのご参加や千葉からご参加くださった…
2025年8月27日夏野菜たっぷりのランチがおいしかったです！〜「おためし単発レッスン体験会（鎌倉本校）」開催レポート
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会（鎌倉本校）」を開催しました。ありがたいことに、「レッスンに一度参加してみたかった！」「実際にごはんを食べたかった！」と、遠方からいらしてくださる…
