ワクワクワーク公式ブログ

献立と常備菜を学ぶ、通学一番人気のクラス「食と心のバランス講座」。さいたま校での第3期が開講しました！半年間のこの講座では、無理なくご自身のペースでご家族のことも大切にしながら、毎日のごはん作りを効率よく楽…

秋の食材が出回るようになった行楽日和。「おにぎりキャラバンオンライン」を開催しました！おにぎりの思い出では、遠足や運動会での俵形おにぎりのエピソードにほっこり＾＾俵形おにぎりと歌舞伎の結びつきについ…

鎌倉本校では、毎月「おためし単発レッスン体験会」を開催しています。近隣や関東からお越しの方、関西から旅行を兼ねていらっしゃる方も♪ 毎月、旬の野菜たっぷりのランチをじっくり味わっていただき、「ゆったり…

月が最も美しく見える中秋の名月「十五夜」は有名ですが「十三夜（じゅうさんや）」という風習をご存知ですか？十三夜は、満月、または満月に近い月の十五夜に対して満月から少し欠けた月で、十五夜の次に美しい月。十三夜のことは…

「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・NO小麦2クラス」をオンラインにて開催しました。今回は、ポンデケージョ、米粉のお焼きや黒ごまプリンをお伝えしています。シンプルな材料や工程、米粉や白玉粉を使ったおやつの…

半年間でごはんとみそ汁が作れるようになり、子どもの台所力を育む、小学生向け料理教室。｢未来の台所力育成！子ども料理教室小学生クラス（鎌倉本校）」保護者の皆さまからいただいたご感想を紹介します♪ 「うちの子で…

発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」第5回目は麹の力を加えた「発酵ゆずこしょう」を仕込みました。ひとつひとつていねいに青ゆずの皮をすりおろし、果汁を絞ったり、青…

「食」と向き合うことは、難しいことでも何でもなくて、どこからでもはじめられることで、日々「何を食べたいと思っているか」をキャッチすることからもはじめられます。ちょっとあれが食べたいとか、これをこの味で。…

さいたま校で卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・秋編1回目のレッスンを開催しました。身近な材料とシンプルな工程で気軽に作れるワクワクワークの滋養おやつ。秋編では、季節が深まる今の時期にぴった…

私たちがセレクトしたおいしい食材を皆さまへお届けする取り組み。神奈川県新松田にある、里山の水源再生に取り組みながら農業をされている「コンコントフィールド」さんの無農薬キウイをご案内します。 1…