2024年6月24日講師養成講座10年目。開講当初から変わっていないこと。
2015年4月に開講したワクワクワークの講師養成講座。ついに10年目となりました。 私が1期生として受講をスタートした当時、代表ののなさんが「一気に100人の講師を養成して、取得したら「はい！終わり！」という…
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2024年6月24日シンプルな材料で作りやすいのが魅力です！～「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・基礎2クラス（さいたま校）」ご感想
さいたま校で「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・基礎2クラス」2回目のレッスンを行いました。今回はにんじんやおからなどの素材を活かしたおやつ、シンプルな材料で作れるおやつを作りました♪ 参加された皆…
2024年6月23日オンライン料理教室がうまくいかなかった・・というご担当者さまへ【法人さま向けサービス】
リピート開催、継続開催が続々！ありがたいことにご好評いただいている福利厚生・法人向けのオンライン料理教室ですが、これまで他社さんの料理教室を開催した企業さまからはこんな声もよく聞きます。 「料理教室を開催した…
2024年6月22日大根だけでこんなにレシピがあるなんて驚きました！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」開催レポート
「食と心のバランス講座」3回目木曜、日曜クラスを鎌倉本校にて開催しました。 今回のテーマは「ていねいな野菜の食べ方」です。一つの食材を無駄なく丸ごといただき、旬の味わいを大切にするための考え方をお伝え…
2024年6月22日ドアを開けたときの梅の香りでテンション上がりました！～「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬をたのしむ「発酵手しごと講座春夏クラス（鎌倉本校）」１回目は今が旬の青梅を使った「発酵梅シロップ」仕込みました。座学では発酵と麹の基本や麹や梅の効能をお伝えさせていただきました。 …
2024年6月20日【最新版】講師養成講座の７つのいいところ～よりよい体制、よりよいフォロー、よりよい時間となるように。
食を大切に、楽しむこと、本当のおいしいを味わうこと。それを伝えていく、あるいは深く学ぶための講座が「講師養成講座」です。 この講座は開講10年目になっていますが、毎年内容をブラッシュアップしています。…
2024年6月20日ガトーショコラがもちもちしてる！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室〜小学生クラス（鎌倉本校）」 3回目のレッスンを開催しました。 今回のテーマは「おやつパーティーをしよう♪」 ３種類のおやつとスープを作りました。 中でも一番人…
2024年6月20日今度は子どもと一緒に作りたいです！～「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・基礎1クラス（鎌倉本校）」ご感想
鎌倉本校で初開講！「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・基礎1クラス」1回目を開催しました。 身近な材料と工程で作れるワクワクワークの滋養おやつ。今回は教室人気NO1メニューのバナナケーキ、基本の型抜きクッキ…
2024年6月20日麹の力を加えた発酵梅シロップ仕込み！〜「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬をたのしむ「発酵手しごと講座春夏クラス（鎌倉本校）」１回目は今が旬の青梅を使った「発酵梅シロップ」仕込みました。 座学では発酵と麹の基本や麹や梅の効能をお伝えさせてい…
2024年6月19日おやつのおいしさがしみます！～「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・基礎2クラス（さいたま校）」開催レポート
さいたま校で「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・基礎2クラス」2回目のレッスンを行いました。 今回はにんじんやおからなどの素材を活かしたおやつ、シンプルな材料で作れるおやつを作りました♪ …
