2023年1月17日【かんたんレシピ】大根の皮の活用方法♪
これから冬にかけ、おいしくなるのが大根です。 大根はみずみずしく、淡泊な味ですから、梅ドレッシングで和えたサラダ、ホタテとマヨネーズで和えたサラダ、どちらもおいしいですね。また、ふろふき大根、おでん、…
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2023年1月16日自然のリズムに沿って旬をいただく意味とは？
自然にそった元気なエネルギーを季節にあわせていただく。 それが旬を味わうということです。 「野菜」は自分の身体をいたわり、バランスを保つことを教えてくれます。 そして毎日欠かすことのできない、とても大切なもの。 …
2023年1月15日自分で作ったごはんに「うまい！」と笑顔に♪～「冬休みオンライン子ども料理教室」ご感想
先日開催した「冬休みオンライン子ども料理教室」。北海道から長崎、福岡まで、全国から参加してくださった子どもたちと一緒にお昼ごはんを作りました。 レッスンに参加してくださった、今野真紀子さんより素敵なご…
2023年1月13日「食と心のバランス講座」担当講師を紹介します♪
ワクワクワーク創業時から開講し、鎌倉本校でも1番人気の「食と心のバランス講座」。現在4月開講、日曜クラスと火曜クラスを募集中です♪「食生活で大切な伝えたいことを全て伝える半年間のコースを作りたい！」と代表菅野のなと…
2023年1月13日レッスンで心も体もあたたまりました♪〜「食と心のバランス講座」開催レポート
年明け初めての「食と心のバランス講座」を開催しました。 今回のテーマは「冷え取りから感じる私と食」。 体の内側から温めるお野菜たっぷりのメニューでお赤飯より手軽に作れる小豆ごはんや冬野菜にかけた…
2023年1月11日産地直送！「おさかなおまかせセット」定期購入のご案内
私たちがセレクトしたおいしい食材を皆さまへお届けする取り組み。もっと皆さまにご紹介＆お届けしたい！そんな思いから第1弾として始まった全国屈指の漁港である島根県浜田港から産地直送で届く「おさかなおまかせセット」！毎回…
2023年1月11日子どもにとって食を身近に感じる良い機会だと思います～「未来の台所力育成！子ども料理教室〈幼児クラス〉（鎌倉本校）」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室〈幼児クラス〉」のレッスンを開催しました。 「1年のはじまり！七草粥をつくろう♪」をテーマに土鍋で炊いた七草粥、さつまいものきんとん、紅白なますなどを作りました。 …
2023年1月10日ピザが簡単に作れてびっくり！～「季節のごはんクラス＜鎌倉本校＞」ご感想
旬の食材や行事食を学ぶ「季節のごはんクラス」を開講しました。 「年末のおもてなしごはん」をテーマに、ご家族やご友人と集まる機会が増える季節にぴったりの華やかな料理を作りましたよ＾＾ご参加の皆さまからうれしいご感想を…
2023年1月9日おせちのハードルが下がりました！～「季節のごはんオンラインクラス」開催レポート
「季節のごはんオンラインクラス～ワクワク流おせちの会」を開催しました。 こちらのクラスは、録画受講あり、オプションでの材料購入ありで、忙しい方も合間の時間で受講出来るクラスです。 丁寧な…
2023年1月9日神様のパワーをいただく！鏡開きとは。
鏡開きとは、お正月にお供えした鏡餅を下げていただく行事です。 無病息災を祈願してお供えした鏡餅をお汁粉などにして感謝していただくこと。 古来から、お供えしたものをいただくと神様のパワーをいただけると考えられていたよう…
