2023年7月10日トマトで宝石箱を表現しました！～「食の学び温故知新クラス」開催レポート
食にまつわるあらゆる時間を味わい、日本の食から本質を見つめる「食の学び温故知新クラス」2回目を開催しました。 今回のテーマは「美と食」。 おいしいということ、盛り付けや旬など、食にまつわるさまざ…
ワクワクワーク公式ブログ
2023年7月10日【大人気！】「愛足るベジタブル」がもさんの自然栽培米ご案内
おいしい柑橘や梅でおなじみの和歌山の大人気オーガニック農家「愛足るベジタブル」さんと「ワクワクワーク」とのコラボ企画。お米シリーズも大変ご好評いただいています。ありがとうございます。 今回は秋の新米の…
2023年7月9日パパたちも交流できて楽しそうでした！～川崎市中原区市民学級イベントレポート
川崎市中原区市民学級「CO育て世代のしなやかファミリー講座2023」にて子育て中の方々へ時短料理講座を担当させていただきました！ 今回は簡単で滋養たっぷりの乾物ごはんを中心に、お子さまも一緒にお手伝いできたり…
2023年7月7日お皿との出会いや食卓風景がよみがえりました！～「ランチ付き金継ぎワークショップ」開催レポート
鎌倉本校で初開催となった特別企画♪代表菅野のなの友人であり、米国ポートランド在住、金継ぎ修繕、金継ぎと草木染めの講師として活躍中の大瀧恵美さんをお迎えして、ランチ付き金継ぎワークショップを開催しました♪ …
2023年7月7日戸塚ルーテル教会附属幼稚園「保護者向け食育講演会」に代表菅野のなが登壇しました。
戸塚ルーテル教会附属幼稚園さまの保護者向け講演会に代表菅野のなが登壇しました。 「子どもと食べたい滋養お弁当講座」をテーマに毎日のごはんとお弁当づくりについてお話、また事前にいただいていた質問にも答えさせてい…
2023年7月5日解析して頂けたことでこれからやるべき事が明瞭になりました！～「講師養成講座」開催レポート
自分らしい食の講師になる！「講師養成講座」6日目の講義を開催しました。 今期は宮城から福岡まで全国の受講生の方と開講中ですが、いよいよ講義も終盤となる今回は講師に必要な６つのスキル（通称６スキル）について、そ…
2023年7月5日いつも食べない野菜を食べてびっくり！〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス 1dayイベント」開催レポート
「からくない♪夏野菜カレーをつくろう！」をテーマに、「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス 1dayイベント」を開催しました。 幼児クラスは親子参加となっており、お父さんお母さんから子どもたちへ包丁の…
2023年7月4日目からうろこばかりの塩みりん仕込み！～「発酵手しごと講座」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬をたのしむ「発酵手しごと講座」２回目は自然栽培の麹を使い「塩みりん」を仕込みました。 座学ではみりんの歴史や種類、効能についてお伝えさせていただき、試飲をしながらのク…
2023年7月3日梅シロップ作りが毎年の楽しみになりそうです！～「発酵手しごと講座」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬をたのしむ発酵手しごと講座。1回目は今が旬の青梅を使った「発酵梅シロップ」仕込みました。 座学では発酵と麹の基本や麹や梅の効能をお伝えさせていただきました。実習の梅シ…
2023年7月2日ちょっと習って終わりじゃない。深く学び続ける食の講師の輩出を目指しています。
私たちの講師養成講座は、全国30都道府県200名に広がる食を大切に、もっと伝えていきたい講師のコミュニティとなっています。 私たちの講座は、講師養成講座という名称ではありますが、独立開講する、開講しないに関わ…
