2021年9月3日感謝の気持ちがそのまま名前に！ご当地おにぎり紹介➄～いただき（鳥取県）
全国各地からオンラインでつながり、みんなでワイワイおにぎりを握るおにぎりキャラバンオンライン♪おにぎりの思い出に、みんなでしみじみしたり、笑ったり。食のクイズコーナーでは、大人も真剣！＾＾たのしいコーナーの一つに、…
伝統と暦・行事・郷土料理
2021年8月10日長い冬を乗り越える知恵！ご当地おにぎり紹介④～野沢菜漬の油炒めおにぎり（長野県）
小さなお子さまから大人まで、全国各地からご参加いただき、みんなで一緒におにぎりを握るおにぎりキャラバンオンライン♪おにぎりの思い出を話したり、食のクイズコーナーなどたのしいコーナーがあります＾＾その中の一つ、「ご当…
2021年7月26日ごはんにもおやつにもおいしい、おやき！～「大切に繋ごう！行事食・季節の手しごとオンライン」開催レポート
季節の旬や行事にちなんだ食の由来や作り方を学ぶ大切に繋ごう！行事食・季節の手しごとオンライン～長野の郷土料理 おやき編を開催しました。 具材は、ナスあん、かぼちゃあん、野菜ミックスの3種！ …
2021年7月13日余すことなくいただきます！～宮城の郷土料理「おくずかけ」
住んでいる地域、生まれ育った地域に伝わる郷土料理をご存知ですか？その地域の特産物などを使って全国各地に代々伝承されている郷土料理があります。 今回は、東北宮城の「おくずかけ」のご紹介です♪ 「おくずかけ」とは…
2021年7月12日吾唯知足（われ、ただ、足るを知る) ～「食の学び 温故知新クラス」開催レポート
「食の学び 温故知新クラス」、最終回を開催しました。各回ごとのテーマに合わせた調理実習やお茶室体験を通し、ずっと前から紡がれてきた日本の食文化、食の本質、おもてなしの心などを学んできたこのクラス。 最終回のテ…
2021年6月16日庭でぐんぐん育っちゃう！ご当地おにぎり紹介③～山わさびの醤油漬けおにぎり（北海道）
全国、そして海外からも繋がって、みんなで一緒におにぎりを握るおにぎりキャラバンオンライン♪おにぎりの思い出を話したり、クイズコーナーなどたのしいコーナーがあります＾＾新たにスタートした「ご当地おにぎりコーナー」では…
2021年5月20日大きさにびっくり！ご当地おにぎり紹介②～めはりすし（和歌山）
全国、そして海外からも繋がって、みんなで一緒におにぎりを握るおにぎりキャラバンオンライン♪おにぎりの思い出を話したり、クイズコーナーなどたのしいコーナーがあります＾＾新たにスタートした「ご当地おにぎりコーナー」では…
2021年5月19日おにぎりで安全祈願！？ご当地おにぎり紹介①～御難おにぎり（神奈川）
全国、そして海外からも繋がって、みんなで一緒におにぎりを握るおにぎりキャラバンオンライン♪おにぎりの思い出を話したり、クイズコーナーなどたのしいコーナーがあります＾＾4月より新たに誕生した「ご当地おにぎりコーナー」…
2021年5月12日縄文時代から食べられていた！？〜長野の郷土料理「おやき」
住んでいる地域、生まれ育った地域に伝わる郷土料理をご存知ですか？その地域の特産物などを使って全国各地に代々伝承されている郷土料理がありますが、 今回は、信州長野の「おやき」をご紹介します♪ 「お…
2021年4月29日皮付きたけのこを茹でてみよう！～「大切に繋ごう！行事食・季節の手しごとオンライン」開催レポート
季節の旬や行事にちなんだ食の由来や作り方を学ぶ大切に繋ごう！行事食・季節の手しごとオンライン。 今回のテーマは「たけのこ」 皮付きのたけのこの茹で方や、どこまで食べていいものだろう、など皆さまの疑問にお…
