2020年6月13日『TOKYO HEADLINE』にレシピが掲載されました！～ふりかけやおにぎりにも ごまひじき
『TOKYO HEADLINE』に、 代表菅野のなのレシピを掲載していただきました！ ご紹介いただいたレシピはこちらです！ 【ごまひじき】 材料（作りやすい分量）： 戻したひじき 60g みりん 大さ…
伝統と暦・行事・郷土料理
2020年6月10日『TOKYO HEADLINE』にレシピが掲載されました！～切り干し大根入り葉っぱのおにぎり
『TOKYO HEADLINE』に、 代表菅野のなのレシピを掲載していただきました！ ご紹介いただいたレシピはこちらです！ 【葉っぱのおにぎり】 材料（1人分）： 葉っぱ（かぶの葉、大根の葉、小松菜な…
2020年4月24日ちびっこの包丁入門7つのポイント！
家にいる時間が増えて、お子さまと台所に立つ機会が多くなった方もいらっしゃるでしょうか。 「包丁はいつ頃から持たせればいいですか？？」と講座などでよく質問を受けますが、 包丁に興味があって、ママの言う事がよくわかってい…
2020年4月20日朝いちばんの白湯のすすめ。
白湯（さゆ）とは温かいお湯のこと。 体が温まり、消化器官が休まり、胃が浄化される 白湯は、最も刺激の少ない穏やかな飲み物です。 朝いちばんに飲むと、 消化器官がゆるやかに目覚めて お通じもスムーズになると言わ…
2020年2月25日おにぎりを伝え届けたい理由～本当に食べたいもの編
今年のイヤープロジェクトとして3月をスタートとして届けていくおにぎりキャラバン。なぜおにぎりを全国へ伝え届けたいのか・・！ 今日は、大きな理由のひとつである「本当に食べたいものを食べる編」。 前回は風土編として書かせ…
2020年2月21日おにぎりを伝え届けたい理由～日本の風土編～
私たちのイヤープロジェクト「おにぎりキャラバン」が、3月始動に向かって、動いてきています。 「毎日のごはんから私のしあわせを見つける。」という理念のもともっと多くの方に毎日のごはんを大切にしていただくべくはじめる、 …
2019年12月24日「おもてなし」から学ぶ！～温故知新クラス 茶室課外レッスンレポート
『食の学び 温故知新クラス』では、ゲスト講師、茶道師範・目黒公久氏（自然派茶道「星窓」主宰）による都内茶室での課外レッスンがあります。 今回は、「茶事のなかの知足」をテーマに茶事茶会席を学びます。茶事茶懐石とは、お…
