2023年12月19日参考にすべき点をたくさん吸収できました！〜「講師養成講座」開催レポート
食のたのしさを届ける講師になるための3カ月間のプログラム「講師養成講座」。 いよいよ最終回のプレレッスンを、鎌倉本校とオンラインで同時開催しました！ プレレッスンでは、受講生の皆さまが講師役に…
レッスン紹介＆イベントレポ
2023年12月18日楽しみながら生活とつながって農業していることが伝わりました！～「食と農の勉強会」開催レポート
静岡県掛川市にある日本最大のキウイ農園「キウイフルーツカントリー」の平野耕志さんをゲスト講師にお迎えして食と農の勉強会を開催しました。 国際協力機構(JICA)よりSDGs実践賞を受賞された平野さんか…
2023年12月17日まずは自分がたのしく活動していきたいです！～「食のお話アドバイザー養成講座」開催レポート
食の大切さを言葉で伝える講師になる、「食のお話アドバイザー養成講座」28期が開講しました！今期は初めましての方、もっと学びを深めたい！と再受講を決めた認定講師の皆で一緒に学び進めていきます。 初回は、…
2023年12月15日ていねいな時短を意識して毎日の積み重ねを大切にしたい～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」開催レポート
鎌倉本校で「食と心のバランス講座」の3回目を木曜、金曜、日曜クラスで開催しました。 学びを始めてから3ヵ月。「家でひじきごはんを3回も作りました！」「子どもが苦手な野菜を食べられるようになりました」な…
2023年12月15日総合商社の労働組合の皆さまへ料理教室をお届けしました。
先日は総合商社の労働組合のみなさまへオンライン×リアルのハイブリッドで料理教室をお届けしました。 いただいたご感想が本当に嬉しく！ しょうゆや塩がほんの少しなのに、素材の味が感じられておいしかっ…
2023年12月13日たのしくてあっという間の時間でした！～「講師養成講座」開催レポート
食の大切さを伝える講師養成講座、卵乳製品なしおやつコースの実習をさいたま校で開催しました。 今回はブロッコリーやさつまいもなど野菜を使ったおやつや米粉・葛粉・寒天などを使って作れるおやつをお伝えしまし…
2023年12月12日常備菜でていねいな時短を目指す～「講師養成講座」開催レポート
オーガニック滋養ごはん講師向けの、さらに学びを深めるための追加実習常備菜コースをオンラインで開催しました。 旬の野菜を使ったレシピとともに常備菜があることで、ごはんづくりだけではなく、暮らしにも良いめ…
2023年12月11日米粉でも簡単におやつが作れることを伝えたいです！～「講師養成講座」開催レポート
食の大切さを伝える講師養成講座、卵乳製品なしおやつコースの実習を開催しました。 今回は小麦を使わず、米粉や葛粉などを使って作れるおやつをお伝えしました。「米粉のおやつも材料がとても少なくて驚きました」…
2023年12月8日自信をもって伝えられるようになりたいです！「オンラインスキルアップレッスン～おやつコース」開催レポート
食の大切さを伝える講師養成講座のスキルアップレッスンおやつ実習を開催しました。講師養成講座では、認定後もスキルを伸ばすための場があります。 今回は事前にリクエストをいただいたメニューの中から、さつま芋…
2023年12月7日ほんのひと手間でさっと作れる常備菜～「講師養成講座」開催レポート
食を伝える講師を育成する講師養成講座。 常備菜コースの実習を開催しました。 レシピだけではなく、日頃の食において大切にしたい考え方などもお伝えしています。忙しい中で「ほんのひと手間」を実践することで、毎日の生…
