2022年12月31日世代を越えたくさんの方にお越しいただきました！～2022年鎌倉本校振返り
鎌倉に本校が移転し1年経った2022年。「ここに来ると癒されます♪」という声を生徒さんから多くいただく鎌倉本校。窓が大きく明るいキッチンは、私たちスタッフにとっても元気になれる場所です。 今年もたくさ…
レッスン紹介＆イベントレポ
2022年12月30日オンラインでつながって一緒につくれてとても楽しかったです！～「株式会社TOKAIマネジメントサービスさまオンライン料理教室」開催レポート
女性特有疾患予防に向けた社内セミナーの中で、 毎日の食からできる予防策としてオンライン料理教室を開催しました。 今回も新鮮なオーガニック野菜をお送りし、 これからの季節にぴったりのけんちん汁、教室でも大人気の乾物ご…
2022年12月29日全国北海道から鹿児島まで46組！～「法人向けオンライン料理教室」開催レポート
いつもコラボレーションさせていただいている島根県浜田港から送られた新鮮な鯖をつかって、捌き方をやなぎ水産瀧田さんから、その後3枚におろしたものをつかってさばの味噌煮をつくりました♪「生まれてはじめて捌いたけど簡単で…
2022年12月28日クリスマスのメニューはこれに決まり！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」開催レポート
未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラスのレッスンを開催しました。 「ワクワク♪クリスマスランチをつくろう！」をテーマに、今回も新鮮で旬な野菜をたっぷり使ったメニューです。 いろいろ…
2022年12月27日2022年最後のイベント！長谷巡り年越しそばランチを開催しました♪
いつもご一緒させていただいている茶道師範・目黒公久さんをゲスト講師にお迎えし、朝から長谷お散歩、易占い、年越しそば×手まり寿司ランチと年内最後のイベントを開催しました♪ 明月院でみんなで写真撮影！ 青空…
2022年12月15日手作りピザがこんなに簡単に楽しめるなんて！〜「季節のごはんクラス＜鎌倉本校＞」開催レポート
旬の食材や行事食を学ぶ「季節のごはんクラス」を開講しました。 「年末のおもてなしごはん」をテーマに、ご家族やご友人と集まる機会が増える季節にぴったりの華やかな料理を作りました。 「難しそうなピザも、ワク…
2022年11月29日ごはんを作ることにワクワクするようになりました！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」開催レポート
無理なく自分らしく、毎日のごはん作りを効率よく楽しむ。「食と心のバランス講座」3回目のレッスンは「丁寧な時短とは何か」をテーマに開催しました。 今回のメニューは 乾物ごはん、野菜と車麩のパン粉焼きとか…
2022年11月28日みんなで仕込む楽しさいっぱい！〜季節のごはんクラスオンライン「白みそ仕込み」開催レポート
全国各地から集まれるオンライン講座。 今回は白みそ仕込みです。 教室おすすめの材料をお送りし、たくさんの方に録画受講もしていただいていますよ。 参加されたみなさまの郷土の味噌や、なつかしい…
2022年11月20日おとなはヨガ、子どもはおやつ作りと最高のコースでした♪〜「SUGATAコラボイベント」開催レポート
鎌倉本校のキッチンがあるSUGATA鎌倉の皆さまとの特別コラボイベント！ 「心も体もあたためる♪子どもおやつ教室×おとなヨガクラス」を開催しました！ 子どもたちは「秋の味覚で体をあたためるおやつ…
2022年11月8日出汁の違いを味わったよ♪〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」
今回は「焼き芋ほくほく♪旬の野菜で冬支度をしよう！」をテーマに、鍋炊きごはんや旬野菜のみそ汁、煮物などを作りました。 本物のかつおぶしを削る体験をしたり、昆布や煮干しの出汁の違いを味わってみると、「海…
