2022年9月15日食の歴史がこんなにも深いのかと驚きでした～「食の歴史講座オンライン」開催レポート
食と歴史について深く学ぶ！自然派茶道「星窓」主宰、茶道師範の目黒公久さんをお招きして「食の歴史講座オンライン～近現代編3回目」を開催しました。 明治から始まった日本の近代化が結実した昭和世界のグローバル化が進…
レッスン紹介＆イベントレポ
2022年9月15日【満席】＜10月2日＞studioCLIP武蔵小杉で「かぼちゃでつくるプリン＆スコーン」ワークショップを開催します！
人のつながりによって、私と私の家族の『まいにち』を楽しく。『衣・食・住』『季節』『子どもの成長』をキーワードにワークショップを開催しているstudioCLIP(スタディオクリップ)さんの「おけいこクリップ」にて、第…
2022年9月7日かんたんに常備菜が作れて、野菜のレパートリーが増えた！～「常備菜入門クラス春夏編（鎌倉本校）」開催レポート
旬の野菜をたくさん使い、簡単シンプルで続けやすい常備菜を学ぶ、「常備菜入門クラス春夏編」（鎌倉本校）3回目を開催しました♪ かぼちゃ、オクラ、ひじき、３つの食材から そのままでもおいしいベース…
2022年8月31日いろんな色があるときれいでおいしそう！～「夏休み！小学生キッズクッキングオンラインイベント」開催レポート
「夏休み！小学生キッズクッキングオンラインイベント」を開催しました！今年は「おいしさの秘密を感じよう♪ 夏野菜でお昼ごはんづくり！」をテーマにトマトスープごはんと２色ゼリーを作りましたよ＾＾ 夏野菜を…
2022年8月31日めんつゆがこんなにおいしいなんて！～「季節のごはんクラス＜鎌倉本校＞」開催レポート
「季節のごはんクラス＜鎌倉本校＞」のレッスンを開催しました。「お盆の行事食そうめん」をテーマに、３種のつけだれと夏野菜の煮物を作りました。 ひとくち、くちに運ぶごとに「おいしい～！」の声があがり、シン…
2022年8月25日おいしそうな食べ方やアレンジが知れて嬉しい！～「studioCLIPさんとのコラボワークショップ」開催レポート
studioCLIPさんとのコラボ企画！おけいこクリップにて「子育て世代必見！安心、しあわせ時短ごはんをつくろう」3回目を開催しました！ 今回は「週末に頑張らなくても大丈夫！かんたん常備菜のススメ」をテーマに…
2022年8月12日またひとつレパートリーが増えそうです！～「食と心のバランス講座」開催レポート
冷え取りから感じる私と食をテーマに、食と心のバランス講座5回目のレッスンを開催しました。 冷えとは何か？冷え取りの具体的な方法、自分に目を向けて感じることの大切さをお伝えしました。 添加物のお話や思い出の味…
2022年8月11日明治大正の食の歴史を学ぼう～「食の歴史講座オンライン」レポート
食と歴史について深く学ぶ！自然派茶道「星窓」主宰、茶道師範の目黒公久さんを講師にお招きして食の歴史講座オンライン～近現代編2回目を開催しました。 明治の影がだんだん薄れた大正時代、わずか15年の間に疫…
2022年8月10日よく見て触ってじっくり野菜を感じたよ！〜「未来台所力育成！子ども料理教室」開催レポート
未来の台所力育成！子ども料理教室＜幼児クラス＞3回目のレッスンを開催しました。今回は、「秋のはじまり♪旬野菜をまるごと味わおう！ 」をテーマに、枝豆ごはんを炊いたり、旬野菜を使ってみそ汁やサラダを作りました。 …
2022年8月9日仙台の郷土料理おくずかけをつくろう～「季節のごはんクラスオンライン」開催レポート
旬や季節の行事食をたのしむ「季節のごはんクラスオンライン」。今回は、宮城県在住のNPO法人「おりざの家」を運営されている佐藤宏美さんを特別ゲストにお迎えし、おくずかけの発祥、お盆のご先祖様をお迎えする準備などについ…
