2020年1月27日米粉でここまでおいしく作れるとは！「米粉のある暮らし」レッスンレポート
『米粉のある暮らし』最終回のレッスンを行いました。 ３回のレッスンを通して、米粉を身近に感じていただくために色々な調理法でお伝えしました。 今回はオーブンを使わず、蒸す、茹でる、焼く、揚げるの盛りだくさんなメニュー…
レッスン紹介＆イベントレポ
2020年1月21日米粉が身近なものになりました！「米粉のある暮らし」レッスンレポート
今期初開講！ 「米粉のある暮らし」２回目のレッスンを開催しました♪ 小麦粉と米粉の違いを知ることをテーマに、 4種類の米粉を蒸しパンにして食べ比べをしたり、 調理を通して米粉の扱い方をお伝えしました。 メ…
2020年1月20日プリンに米粉を使うとは！～「米粉のある暮らし」レポート
「米粉をおいしく、簡単に。 日常の食事やおやつに手軽に使えるようになる！」 新講座「米粉のある暮らし」が開講しました！ １回目は米粉がいつどのように日本で使われるようになったのか、 米粉の種類についてなどお話…
2020年1月19日旬の素材で酵素シロップを作ろう！～発酵手しごと講座レポート
発酵手しごと講座4回目のレッスンは 「酵素シロップ」を学ぶ会でした。 レモン、しょうが、金柑など 旬のフルーツや野菜で仕込んだ冬の酵素シロップは、 風邪予防や冷え対策にも◎ 教室がレモンの香りで包まれた仕込み…
2019年12月24日「おもてなし」から学ぶ！～温故知新クラス 茶室課外レッスンレポート
『食の学び 温故知新クラス』では、ゲスト講師、茶道師範・目黒公久氏（自然派茶道「星窓」主宰）による都内茶室での課外レッスンがあります。 今回は、「茶事のなかの知足」をテーマに茶事茶会席を学びます。茶事茶懐石とは、お…
2019年12月12日大阪開催レポ！「菅野のな食のお話会」
たくさんの方にお越しいただき、満員御礼となりました！！ お話会は、毎日のごはんの話から育児や仕事の話まで。 ご参加の皆さまも熱心にメモを取られたり、真剣にお話を聞かれている姿が印象的でした。 参加者の方同士でのシェ…
2019年11月25日もっと力を抜いて毎日を過ごしたいです。〜働くママのためのライフスタイル講座開催レポート～
忙しい日々の中でも、できることを見つける働くママのためのライフスタイル講座第2期クラスが開講しました。 (前期の講座の様子はこちら♪) ▶自分のもやもやはパートナーシップだったかも！？ ▶「今の運命を楽しむ」が心に響…
2019年10月30日【おいしく学ぼう食品ロス！国連WFP協会✕ワクワクワーク】 コラボイベント開催しました♪
このイベントでは、国連WFP協会外岡瑞紀さんをゲストにお迎えして、 飢餓✕食品ロスの繋がりを教えていただきました。 私達の毎日の選択が地球一周ぐるっと繋がって 影響し合っていることを感じることができました。 どこ…
2019年10月1日北欧スウェーデンの暮らしに学ぶ、私たちが今できること。～１dayイベントレポート
世界とワクワクワークを繋ぐイベントの第一弾として 「北欧スウェーデンの暮らしを学ぶ！おにぎりランチ付お話会」を開催しました。 代表菅野のなのコラムを英訳するなど ワクワクワークと世界をつなげる活動をしている 認…
2019年8月14日野菜の収穫体験＆クッキングイベントを開催しました！
8月10日（土）、 無農薬・無肥料、自然栽培の農業体験を行っている きよさんのえがおファームにて 親子で畑クッキングをしてきました。 収穫した在来の野菜を使って、 その場で小学生中心に、カレーと副菜を調理！ …
