2023年10月18日届いた感動！海外の方へのおにぎりワークショップレポ
鎌倉を訪れる海外の方におにぎりの歴史と美味しさを知っていただくべく温めていた企画。『Onigiri the world』先日初めて実施となりました！ 東京在住のダニちゃんことダニエルさん、インドネシアからお越…
代表菅野のなコラム
2023年10月12日みんなでつくるを地でいく。
先日鎌倉本校が2周年となり、たくさんの方におめでとうとおっしゃっていただきとってもうれしかったです。ありがとうございます！ 「自由にたのしく、ワイワイとを地で行く」と2周年の記事に書きましたが、「みんなでつく…
2023年9月28日鎌倉本校2周年！過ぎてました笑
2021年9月12日の食と心のバランス講座をスタートとして考えると…鎌倉本校は2周年を過ぎておりました・・・！笑 おめでとう鎌倉本校！！おめでとう私たち。少しこの2年を振り返ってみます。 今は武…
2023年9月11日「やってみたい」自分の気持ちを大切にする。
講師養成講座も32期。母とふたりではじめた料理教室が食育講座の出張依頼などで忙しくなっていった2015年から団体で広げていくと決意して早8年目となりました！ 全国北海道から鹿児島までたくさんの元気いっ…
2023年8月23日ひさびさに改定！料理教室の方向性。もっと〇〇に！
先日の京都での料理教室集中2日間実習を経て、私たちがやっていきたい料理教室ってこっちの方向だなと改めて思うところがあり、定めてみました。 先日の京都は、「多世代の大人が素直に泣き笑い合えて、ごはんを一…
2023年8月12日料理を通してシンプルな豊かさに気づく場所。
たくさん展開している私たちの活動の目的は４つ。先日それを言葉にすることができました。言葉の誕生についての詳細はこちらをご覧ください。⇒私たちの大切な目的を言葉にする。＞ 今日はその中の2つ目。料理を通してシン…
2023年8月10日人生最大にたのしい仕事。～京都2日間実習レポ
8月5-6日は初の京都での「食と心のバランス講座」2日間に実習を凝縮してオンラインでもお話する形のこの講座。半年ほど前から計画したものが終わりほっとしています。 鹿児島、宮崎、長崎、福岡、岡山、和歌山、滋賀、…
2023年7月2日ちょっと習って終わりじゃない。深く学び続ける食の講師の輩出を目指しています。
私たちの講師養成講座は、全国30都道府県200名に広がる食を大切に、もっと伝えていきたい講師のコミュニティとなっています。 私たちの講座は、講師養成講座という名称ではありますが、独立開講する、開講しないに関わ…
2023年6月26日食のたのしさを皆で伝え広げる。創業17年目へ。
6月30日が創業日になっていて、なんと丸16年となります。 料理教室をはじめた時よりも、丁寧につくることや、オーガニックな選択をすることは世の中でずいぶん受け入れられたように思いますが、一方で、時間がかけられ…
2023年6月12日認定講師の活躍が急拡大中です！
最近の認定講師のみなさま大集合！みんながたのしそうでうれしい・・・！ 私達の価値基準に沿った広がりへ ６ Values（６つの行動指針・価値基準）という会社の価値観を定めていますが、その中のひとつがオー…
