2023年11月17日ていねいにお話を聞いてもらえて迷いがなくなりました！～「オンライン体験付き講師養成講座説明会」ご感想
講師養成講座に興味がある方におすすめの、オンライン体験付き説明会。こちらでは、常備菜や卵乳製品なしおやつなどを実際に講師がデモンストーレーションでお伝えし、ワクワクワークのレッスンの雰囲気を体験していただける内容に…
レッスンのご感想
2023年11月16日ずっと元気で楽しく過ごす秘訣をたくさん吸収しました！～「四季のうるおいごはん講座～冬の編〈鎌倉本校〉」ご感想
「四季のうるおいごはん講座～冬の編～」1回目を鎌倉本校にて開催しました。年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを、食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えするこの講座。創業者松波の集大成の新講座です。 …
2023年11月14日新しい発見がたくさんありました！～「日本食のはじまり講座～大豆と日本料理を学ぶ！〈鎌倉本校〉」開催レポート
食の歴史を研究されている玉利康延さんをゲスト講師にお招きし、「日本食のはじまり講座～大豆と日本料理を学ぶ！」を鎌倉本校で開催しました。 大豆、醤、味噌などがどこからどのようにやってきたのか。私たちは何…
2023年11月8日味噌の味比べがおもしろかったです！～「発酵手しごと講座（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬をたのしむ「発酵手しごと講座」、最終回のレッスンは「西京風白味噌」を仕込みました。 座学では味噌の分類方法や、白味噌について深堀りしてお話をさせていただきました。 …
2023年10月27日自分で炊いた小豆のおいしさにびっくり！～「お豆のある暮らし入門講座・通信クラス」ご感想
お豆を自分で戻すこと、料理することを難しく感じている方におすすめ！大豆からレンズ豆まで6種類のお豆の使い方をマスターできるお豆のある暮らし入門講座・通信クラス。 長時間、時間をかけなければならないイメージの強…
2023年10月19日身近な食材で新しい発見！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
教室で一番人気！無理なく自分らしく、毎日のごはん作りを効率よくたのしむ「食と心のバランス講座」。ありがたいことに今期も日曜、木曜、金曜の3クラスとも全席満席で開講しました！ この講座では、半年間を通し…
2023年10月19日トロトロのなすと梅干しの相性バッチリ！～「伝統を学ぶ！子どもと食べたい旬と行事食の通信クラス」ご感想
旬野菜について学び、毎月届くレシピで実践し続けられ、日本の伝統・行事食の意味・在り方についての知識も深まり、実践できる！伝統を学ぶ！子どもと食べたい旬と行事食の通信クラス。 行事食だけでなく旬の野菜レシピもあ…
2023年10月18日心から楽しんでいる様子がわかり親としてうれしいです！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」ご感想
ごはん作りを通して、子どもたちの豊かな感性と五感を育む「未来の台所力育成！子ども料理教室〈小学生クラス〉」。半年コースの最終回のレッスンを開催しました！ 今回は「いちから考えて作ってみよう！」をテーマ…
2023年10月14日お弁当作りが楽しくなりました！～「子どもと食べたい時短×滋養お弁当通信クラス」ご感想
子どもも大人も満足できる！時間をかけずに滋養のあるお弁当を作りたい方におすすめ。子どもと食べたい時短×滋養お弁当通信クラス簡単で滋養のあるお弁当が作れて、家族の食生活全体が豊かになるとご好評をいただいています。 …
2023年10月13日食を作ることを尊いことと改めて感じることができました！～「食の学び 温故知新（鎌倉本校）」ご感想
食にまつわるあらゆる時間を味わい、連綿と続いてきた日本の食から本質を見つめる「食の学び温故知新クラス」4回目を開催しました。 今回のテーマは「禅と食」。 禅の祖である道元禅師の教えから、料理を作…
