ワクワクワーク公式ブログ

バリエーション豊かでなくても大丈夫。

よく教室でも話題になる「バリエーション」。

和洋中がんばって、
一汁三菜しっかり!
野菜たっぷりを目指して、

できたりできなかったり、それでもなお、
私はバリエーションがない!
それは料理が苦手だからだ!涙!!

と苦しんでいる方、いらっしゃいませんか?

この「バリエーション豊か」というのが
何を基準にそうなっているかを考えてみると、

いつ何時でも何でも揃う
お総菜や外食、
すごい量のレシピ集などではないでしょうか?

日々のごはんは、日常を彩り、
美味しさと楽しみが含まれたもので
あってほしいですが、

外食ばりのバリエーションは必要ない。

毎日のごはんづくりは、
我が家の定番づくりでもあると、

教室でも話していますが、

毎日どんなものを食べてほしいか、
何を食べたいと思っているか、
どんな素材を味わいたいか。

ここを起点に実践していくと
安心で大切にしたい私の食の軸が浮き彫りになる。

安心というのは、
素材が安心だからということだけではなくて
作っている私にも感じられるものであってほしい。

そんなことを日々伝えています!

代表の菅野のなでした♪

この記事をシェアする
  • Twitter
  • Facebook
  • Facebook
  • 菅野のなコラム

カテゴリー

月別アーカイブ

書籍

ページトップ