みそ汁のだしの甘みにびっくり!~『オンライン子ども料理教室~小学生クラス』開催レポート

つくる!食べる!感じる!『オンライン子ども料理教室~小学生クラス』
3期が開講しました。

第1回は「春夏秋冬!旬ごはん♪おひるごはんを作ってみよう♪」をテーマに、
ひじきごはん、秋のみそ汁、かぶの塩もみを作りました。
まずはクイズでウォームアップ!
小さじやひとつまみが分かるかな?
包丁は置き方、握り方からしっかりと学びます。
旬のきのことさつまいものみそ汁は
ふつふつの火加減で火にかけます。
みそを入れる前の味見では
「甘い!おいしい!」と驚きの声が♪

かぶは塩もみと塩水につけたもので味の違いを実験!
「塩もみの方が味が濃い!おいしい!」
「みそ汁の味見が止まらない♪」
「硬い野菜も自分で切れて、お昼ごはんができてうれしかった!
など、たのしくてうれしい声が聞こえてきます^^
子どもたちが一生懸命作ったお昼ごはん
ご家族の皆さまにもとてもよろこんでいただけました♪
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございます。

マッシュルームのみそ汁を試してみたい、認定講師の山田でした!

次回、11月28日2回目のレッスンは
味覚センサーを始動! 「手作りおやつを味わおう!」をテーマに
クリスマスにもおすすめのおやつを作ります^^