冬至は1年で最も昼が短かく、夜が長くなる日。 今年2020年は、12月21日に冬至をむかえます。 古来、中国では、この日を境に太陽のエネルギーが復活するという考えから、「一陽来復(いちようらいふく)」（気が陰から陽へ移り…

第一回目となるおにぎりキャラバンレシピコンテストを開催しました！ ありがたいことに、総勢83件の応募をいただきました。ご応募いただいた皆さま、本当にありがとうございます！ どれも素敵なおにぎりが並ぶ中、グランプリは川崎の…

おにぎりの日を作りました 子どもができて、子どものごはんをいろいろ考えるようになって、あれもこれも少しずついろいろ食べて欲しいと頑張る私に、 「ごはんはおにぎりとお味噌汁だけで十分なんだ」 と気づかせてくれた、おにぎり。…

先月も一緒に夕ごはんつくりをした企業の労働組合の皆さまと2回目のオンライン料理教室を開催しました。 今回は滋養のあるごはんづくりのポイントや野菜を無駄なくいただく方法などもお伝えしつつ忙しい方にこそ実践いただきたい常備菜…

お鍋の季節ですね。ポン酢は買うもの。そう思っていませんか？ちょっとの材料でかんたんに作ることができます。 手作り調味料はおうちの味。ほっと安心できます。チャレンジしてみて下さいね。 かんたん！手作りポン酢 材料/出来上が…

食物繊維がたっぷりのさつまいもとりんごを使ったかんたんレシピを紹介します。ほくほくと、しゃきしゃきの食感が口の中で一緒になってたのしいサラダです。 常備菜として蒸したさつまいもを使うとあっという間に完成しますよ！ さつま…

早いもので、今年もあと2ヵ月をきりましたね。 寒くなるこれからの季節、ゆっくりことこと豆を煮るのもたのしい時間です♪ 今年はおうちで“黒豆”を煮てみませんか？ 自宅で豆を煮てほしい！そんな願いを込めて、 「お豆のある暮ら…

2021年度のオリジナルカレンダーが完成しました！！ こちらは好評につき【完売】致しました。皆さまありがとうございます！（2020年12月22日追記） 毎月の季節に合わせてワクワクワークらしい写真を選びました。 今年もか…

こんにちは！菅野のなです。 今回は小松菜を使った簡単レシピをご紹介します！ 寒い時期、冬が旬の小松菜。 アクが少ないので、和え物やおひたしもおいしいですが、蒸した小松菜は格別！！ 蒸すことで、甘みが増し、かつシャキシャキ…

子どもたちが学びに熱狂する！ 驚きと感動がとまらない授業を展開している 探究学舎で、9・10月に実施された『食編』。 この『食編』各章での学びを深めて体験する料理教室を探究学舎監修の元、ワクワクワークがオンラインで開催し…