2021年11月30日はじめての三枚卸しに挑戦！～「産地直送！おさかなオンライン<親子クラス>」開催レポート
島根県浜田港とオンラインで中継をつなぎ、直送で届く旬の魚のさばき方を学ぶ「産地直送！おさかなレッスンオンライン＜親子クラス＞」を開催しました。 あじを三枚におろして、お刺身に！ みんなお魚おろすのははじめて…
ワクワク編集部
2021年11月29日食べたものが自分たちのからだを作っている！～『未来の台所力育成！子ども料理教室＜小学生クラス＞～鎌倉本校』開催レポート
子どもたちの「やってみたい！」を大切に、豊かな感性を育む 『未来の台所力育成！子ども料理教室＜小学生クラス＞～鎌倉本校』を開催しました。 ３回目…
2021年11月27日みんなで作るたのしさを感じました♪～季節のごはんクラスご感想
旬の食材や行事食、季節の手しごとで四季折々の食をたのしむ、「季節のごはんクラス」。11月は横田農場さんの生姜を使って、ジンジャーレモンシロップを作りました。開催レポートはこちら。ご参加の皆さまから素敵な感想を寄せて…
2021年11月25日【かんたん旬レシピ】ばくばくいけちゃう！？小松菜のセイロ蒸し
こんにちは！菅野のなです。 今回は小松菜を使った簡単レシピをご紹介します！ 寒い時期、冬が旬の小松菜。 アクが少ないので、和え物やおひたしもおいしいですが、蒸した小松菜は格別！！ 蒸すことで、甘みが増し、かつシャキ…
2021年11月25日絵本の中で農業のたのしさを感じる冒険へ♪～「おにぎりキャラバン」開催レポート
今回のおにぎりキャラバンは特別編！ ゲストに『AGRI BATON PROJECT』の横田サチさんをお招きし 「あさごはんのたね」を読み聞かせいただきました。 「農業って楽しい！」を次世代を担う子供たちへ伝…
2021年11月23日毎日のごはんからSDGｓを学ぼう！～川崎市立平間小学校講演レポート
先日、川崎市平間小学校PTAのみなさまへ 「毎日のごはんからSDGｓを学ぼう！」をテーマに オンライン講演をさせていただきました！ 平間小学校の取り組み、本当にずっと素敵で！ 第４回ジャパンＳＤＧｓアワードの…
2021年11月23日こんにちは鎌倉移転イベント！～開催レポート
鎌倉本校への移転を記念して、1部はキッズも一緒にわいわいと、2部はゆったり大人な雰囲気でイベントを開催しました。 おにぎりクイズをしておにぎりを握ったり、 毎日のごはん作りや日々のリフレ…
2021年11月22日心をこめて作るということにハッとしました！～「季節のごはんクラス 鎌倉本校」開催レポ－ト
鎌倉本校初開講！『季節のごはんクラス～無農薬生姜でジンジャーレモンシロップ＆おやつを作ろう♪』を開催しました。 埼玉県小川町にある、無農薬・無化学肥料での野菜作りに取り組んでいる横田農場さんの生姜を使った、…
2021年11月18日3ヵ月で食生活が変わりました♪～「毎日のごはん入門講座オンライン」開催レポート
すぐに生かせる毎日のごはんの基礎やコツを学ぶ、 「毎日のごはん入門講座オンライン」の最終回を開催しました！ 3回目のテーマは「野菜を無駄なくいただくには」 野菜を余すところなくいただく方法や、茹で汁が出汁…
2021年11月17日限られた時間で最大限のことをしたい！～「食と心のバランス講座」開催レポート
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる！ 「食と心のバランス講座」 3回目のレッスンを開催しました。 「ていねいな時短とは何か」をテーマに、 慌ただしくすぎる毎日のなか 少し立ち止まって考える時…
