2024年6月22日大根だけでこんなにレシピがあるなんて驚きました！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」開催レポート
「食と心のバランス講座」3回目木曜、日曜クラスを鎌倉本校にて開催しました。 今回のテーマは「ていねいな野菜の食べ方」です。一つの食材を無駄なく丸ごといただき、旬の味わいを大切にするための考え方をお伝え…
ワクワク編集部
2024年6月20日ガトーショコラがもちもちしてる！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室〜小学生クラス（鎌倉本校）」 3回目のレッスンを開催しました。 今回のテーマは「おやつパーティーをしよう♪」 ３種類のおやつとスープを作りました。 中でも一番人…
2024年6月20日麹の力を加えた発酵梅シロップ仕込み！〜「発酵手しごと講座 春夏クラス（鎌倉本校）」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬をたのしむ「発酵手しごと講座春夏クラス（鎌倉本校）」１回目は今が旬の青梅を使った「発酵梅シロップ」仕込みました。 座学では発酵と麹の基本や麹や梅の効能をお伝えさせてい…
2024年6月16日乾物をもっと家の食卓に登場させたいと思いました!～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
鎌倉本校で「食と心のバランス講座」2回目木曜・日曜クラスを開講しました。 今回のテーマは「常備菜と保存食のこと」です。 毎日のごは…
2024年6月10日今年の開催を楽しみにしていました！〜おけいこクリップ「発酵梅シロップ仕込み」開催レポート
studioCLIPグランツリー武蔵小杉店「おけいこクリップ」にて、発酵梅シロップ仕込みワークショップを開催しました！ 麹の力をプラスした発酵梅シロップは、これからの季節の疲労回復にもピッタリ♪梅の成…
2024年5月29日わが家の味のスパイスカレーを作りたいです！～「四季のうるおいごはん講座～夏の編（鎌倉本校）」開催レポート
「四季のうるおいごはん講座～夏の編」1回目を鎌倉本校にて開催しました。この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 夏の編初回は、…
2024年5月28日そら豆のサヤの中ってお布団みたい！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室〜小学生クラス（鎌倉本校）」 …
2024年5月26日薪ストーブの上でみそにぎりを焼いてもらったのが思い出です〜「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
オンラインでつながり、みんなでおにぎりをにぎる無料開催のおにぎりキャラバン。今回は新しいクイズの登場でむずかしいかなと思いましたが参加のみなさま見事に正解されていました♪ 好きなおにぎりの具をたずねる…
2024年5月25日鎌倉で初のおやつ講座開講！私たちが担当します♪
6月に鎌倉本校で開講する「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・基礎1クラス」を現在募集中です♪ すでにお申し込みをしてくださっている皆さま、ありがとうございます！ こちらのクラスは卵乳製品を使わず、シン…
2024年5月19日素材のおいしさが感じられるメニューに感動しました！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
献立と常備菜を学ぶ、通学一番人気のクラス「食と心のバランス講座」。 鎌倉本校で4月から木曜…
