2021年10月6日私たちのオンライン料理教室＆講座が目指す３つのこと。
オーガニック料理教室ワクワクワークでは、鎌倉本校でのリアルレッスンの他、オンラインでも料理教室や講座、イベントを開催しています。私たちのオンライン料理教室＆講座で目指していることは・・・！ ワクワクワークのオ…
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2021年10月3日実践するための取り組み「食育研究ラボラトリー」その取組とレポ。
もっと分かち合い、学び合い、シェアして、しあわせになっていく。比べ合うことではなく、それぞれが探究し、深めて多様性を認め合う。全てがまるっと繋がってしあわせをつくり社会が循環する。SDGｓをはじめ、世の中全体がこれ…
2021年9月30日お寺の名前が語源？！〜神奈川の郷土料理「けんちん汁」
住んでいる地域、生まれ育った地域に伝わる郷土料理をご存知ですか？郷土料理は、各地域の産物を活用し、風土にあった食べ物として作られたもので歴史や文化とともに代々受けつがれています。今回は神奈川県の「けんちん汁…
2021年9月29日五分づきごはんがおいしかった！〜「未来の台所力育成！子ども料理教室〜小学生クラス」開催レポート
ごはんとみそ汁が自分で作れるようになる「未来の台所力育成！子ども料理教室〜小学生クラス」が鎌倉本校で開講しました。 初めての場所とお友達に、ちょっとドキドキの子ども達でしたが「好きな野菜は、にんじん！…
2021年9月28日野菜を丸ごと食べて、地球にやさしくなりたい！～つくる！食べる！感じる！『オンライン子ども料理教室～小学生クラス』最終回開催レポート
地球のためのごはんを考えよう！「100年先に残したいごはん♪」をテーマに、つくる！食べる！感じる！『オンライン子ども料理教室～小学生クラス』最終回のレッスンを開催しました。 今回のメニューは野菜たっぷりの米粉…
2021年9月28日おにぎり作り、チャレンジできてよかった！～「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
オンラインで繋がってみんなでおにぎりを握る、 『おにぎりキャラバンオンライン』。 0歳から大人まで、全国から多世代が集まりにぎやかに開催しました！ 「ごはんが手にくっついて難しかったですが、チャレン…
2021年9月27日北鎌倉宝庵での大切なイベント振り返り。
先月北鎌倉の宝庵をおかりして、鎌倉にゆかりの深い、長いお付き合いをささせていただいている自然派茶道師範目黒さんと共に鎌倉の地にご挨拶をするべく行った内部の催事を振り返ります。 北鎌倉の浄智寺にてまずは…
2021年9月27日私たちらしい新しい研究の場をつくろう♪～食研ラボ発表会開催レポート
「食育研究ラボラトリー」と題して 認定講師のみなさまと「食の研究の発表会」！ オンラインで実施＆鎌倉本校からの中継でした！ ”私達らしい研究”とは何か？ エビデンスも大事にしながらも、それに寄りすぎな…
2021年9月25日おいしくごはんを炊くポイントは？～「毎日のごはん入門講座オンライン」開催レポート
包丁の持ち方、お米のとぎ方、 すぐに生かせる毎日のごはんの基礎やコツを学ぶ、 「毎日のごはん入門講座オンライン」が開講しました。 1回目のテーマは「毎日のごはんのベースづくりのために」おいしくごはんを炊くポイ…
2021年9月25日J-WAVE『ALL GOOD FRIDAY』に代表菅野のなが出演しました！
J-WAVE、金曜の午後を盛り上げる番組『ALL GOOD FRIDAY』の中で、安心・安全な食材、丁寧な暮らしなどをキーワードに働く女性の生活をさらに輝かせる、ナチュラルなライフスタイルのヒントを紹介するコーナー…
