2025年12月1日事八日には、具だくさん味噌汁「おこと汁」で、無病息災を祈ろう！
事八日（ことようか）と呼ばれる日をご存知ですか？ 旧暦上の12月8日と2月8日は「事八日」と呼ばれています。 「事」とは、仕事のこと。 昔の日本は畑も多く、ほとんどの人の仕事は農作業でした。 農作業の神事が終わ…
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2025年12月1日豆のおいしさを楽しめて、心も体も満たされました！〜「発酵手しごと講座（鎌倉本校）」開催レポート
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」春夏クラスの最終回は「小豆米麹みそ」を仕込みました。 やわらかく煮えた小豆をなめらかにつぶし、手でていねいに麹と混ぜ合わせます…
2025年11月30日自分を大切にする時間が持てました♪～「おためし単発レッスン体験会（鎌倉本校）」ご感想
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。 お友だちとごはんを食べにいらした方、リピーターの方、最近外食続きで食生活をリセットしたい方など、さまざまなきっかけでご参…
2025年11月30日秋のおやついいですね！〜「卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座〜秋編（さいたま校）」開催レポート
さいたま校で卵乳製品を使用しない滋養おやつ講座・秋編2回目のレッスンを開催しました。 身近な材料であっという間に出来てしまうワクワクワークの滋養おやつ。秋編では、今が旬のりんごやかぼちゃを使ったおやつが楽しめ…
2025年11月30日料理や食への興味が強くなったと思います。～「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」ご感想
“ごはん作り”という体験を通して、お子さまの豊かな感性と五感を育む！「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス」最終回を開催しました。 今回は、子どもたちが使いたい食材や調理法を考えたメニューで、おうち…
2025年11月29日今日も心も温かく過ごすことができました！〜「食と心のバランス講座（さいたま校）」ご感想
さいたま校にて「食と心のバランス講座」の2回目を開催しました。 今回のテーマは「常備菜と保存食のこと」。常備菜を取り入れることで献立が立てやすくなり、毎日のごはん作りが楽になる工夫をお伝えしました！ …
2025年11月29日シンプルで簡単、おいしい、が味わえて学びがたのしいです！～「講師養成講座 卵乳製品なしおやつコース実習」ご感想
講師養成講座・卵乳製品なしおやつコースの実習を、鎌倉本校にて開催しました。 教室人気NO1のバナナケーキや基本の型抜きクッキーなど、おいしく作るためのポイントや、講師として大切にしたいことなども交えてお伝えさ…
2025年11月28日食への意識がガラリと変わりました！毎日にハリが出てる！…などなど。講師養成講座受講生ご感想集。
今日は講師養成講座を受けて4ヵ月、40・41期生ご感想紹介です♪食の学びが生活の変化となり、自分自身の幸せを体感し、これまでチャレンジしてみたかったことにも自然に手が伸びる。 みなさまのすごい変化とご感想。開…
2025年11月28日大豆を煮たことがなかったので、これを機にチャレンジしたいです！〜「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
鎌倉本校にて「食と心のバランス講座」の２回目を木曜、金曜、日曜クラスで開催しました。今回のテーマは「常備菜と保存食のこと」。毎日のごはん作りが楽になる常備菜と献立の立て方、乾物の使い方や野菜をたくさん食べる工夫につ…
2025年11月28日おうちの人をおもてなししよう！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」開催レポート
“ごはん作り”という体験を通して、お子さまの豊かな感性と五感を育む！「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス」最終回を開催しました。 今回は、子どもたちが使いたい食材や調理法を考えたメニューで…
