2025年11月27日「やってみたい」自分の気持ちを大切にする。
講師養成講座も43期。母とふたりではじめた料理教室が食育講座の出張依頼などで忙しくなっていった2015年から団体で広げていくと決意して早11年目となりました！ 全国北海道から沖縄までたくさんの元気いっ…
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2025年11月26日【かんたん旬レシピ】冬の手作りポン酢
お鍋の季節ですね。ポン酢は買うもの。そう思っていませんか？ちょっとの材料でかんたんに作ることができます。 手作り調味料はおうちの味。ほっと安心できます。チャレンジしてみて下さいね。 かんたん！手作りポン酢 材料/出…
2025年11月25日大阪市立大国小学校にて全校生徒とおにぎりづくり♪～「出前授業」開催レポート
大阪市立大国小学校さまからご依頼をいただき、1～6年生まで全校生徒さんに向け「朝ごはんの大切さ」をテーマに出前授業を開催しました。 授業では、クイズを交えながら朝ごはんの大切さ、日本でずっとたべられて…
2025年11月24日鯖街道は食と文化を結ぶ道！福井県〜「日本一周！ワクワク都道府県別MTG」開催レポート
月に1度開催している「日本一周！ワクワク都道府県別MTG」14回目は福井県編を開催しました。 小浜から京都出町柳へと続く鯖街道の紹介からはじまり、観光地紹介や伝統野菜や郷土料理、福井の魅力をたっぷりお話しまし…
2025年11月23日秋の収穫を祝う「十日夜」をご存知ですか？
「十日夜」という行事をご存知ですか？読み方は「とおかんや」または「とおかや」。名前は十五夜や十三夜と似ていますが、十日夜は、刈り上げのお祝い（秋の収穫を祝う日）の行事です。（地域によってはお月見をするところもあるよ…
2025年11月23日オンライン料理教室がうまくいかなかった・・というご担当者さまへ【法人さま向けサービス】
リピート開催、継続開催が続々！ありがたいことにご好評いただいている福利厚生・法人向けのオンライン料理教室ですが、これまで他社さんの料理教室を開催した企業さまからはこんな声もよく聞きます。 「料理教室を開催した…
2025年11月22日「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス」卒業生＆保護者インタビュー
ごはん作りを通して、子どもたちの豊かな感性と五感を育む「未来の台所力育成！子ども料理教室 小学生クラス（鎌倉本校）」 子どもたちの「できたよ！」の笑顔はひときわ輝き半年間のレッスンを通して、調理の技術はもちろ…
2025年11月21日お米のルーツをたどる！～「コンコントフィールド 新米食べ比べ体験」開催レポート
神奈川県新松田にある、里山の水源再生に取り組みながら農業をされている「コンコントフィールド」さんで新米食べ比べイベントを開催しました。 コンコントフィールドの小宮さんが無農薬、天日干しで栽培されたお米…
2025年11月19日シンプル、簡単、おいしいが味わえて学びがたのしいです！〜「講師養成講座 卵乳製品なしおやつコース実習」開催レポート
講師養成講座・卵乳製品なしおやつコースの実習を、鎌倉本校にて開催しました。 教室人気NO1のバナナケーキや基本の型抜きクッキーなど、おいしく作るためのポイントや、講師として大切にしたいことなども交えてお伝えさ…
2025年11月19日常備菜作りに挑戦しようとスイッチが入りました！〜「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」開催レポート
鎌倉本校にて「食と心のバランス講座」の２回目を木曜、金曜、日曜クラスで開催しました。 今回のテーマは「常備菜と保存食のこと」。毎日のごはん作りが楽になる常備菜と献立の立て方、乾物の使い方や野菜をたくさ…
