2023年6月9日毎日のごはんの大切さを伝えたいです！～「講師養成講座」開催レポート
自分らしい食の講師になる！「講師養成講座」5日目の講義を開催しました。今期は宮城から福岡まで全国の受講生の方と開講中ですが、今回の講義は毎日のごはんと持続可能な食との繋がりを学び、感じたことをシェアする回でした。 …
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2023年6月8日オーガニックで持続可能な食、ひと、組織。
4月末に階段から落ちて骨折していたんですが、本当によくなってきました♡完治ですと言うにはあと6-7％くらい足りない感じがしつつ、でもかなり元の生活に戻りつつあります。 骨折って頭が回転しなかったり、すぐ眠くな…
2023年6月6日6月の「入梅いわし」とは？
6月の今頃に水揚げされるいわしは「入梅いわし」といわれ、1年のうちでもっとも脂がのっていて美味しいと言われています。 いわしは昔から安くておいしい庶民の魚の代名詞。全国の沿岸から沖合にかけて広範囲に生息する回遊魚で…
2023年6月5日ぼくの、わたしの梅ジュース！〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス」開催レポート
「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス」3回目のレッスンを開催しました。 「梅ジュースを仕込もう！」をテーマに、今が旬！無農薬の青梅とワクワクする気持ちを瓶にたくさんつめこんだ梅シロップを仕込…
2023年5月31日大阪から来たかいがありました！～「ワクワク試食体験会～ていねいな時短入門（鎌倉本校）」ご感想
食生活を大切にしたい方におすすめ！『ワクワク試食体験会～ていねいな時短入門（鎌倉本校）』を開催しました。なんと今回は本校近隣の方だけでなく、大阪、宮城からお越しくださった方も！ 本当にありがとうございます！！…
2023年5月30日食生活の大切さを伝えていきたいです！～「講師養成講座」開催レポート
自分らしい食の講師になる！「講師養成講座」4日目の講義を開催しました。2015年からスタートしている講師養成講座も31期を迎え、今期は宮城から福岡まで全国の受講生の方と開講中ですが、4回目となる今回は、添加物や調味…
2023年5月30日自分らしさを伸ばしていきたいです！～「講師養成講座 食のお話アドバイザー」開催レポート
食の大切さを伝える講師になる「食のお話アドバイザー養成講座」24期の3日目の講義を開催しました！ 今回は講師の成長段階やスキルについてお伝えしました。 成長は螺旋状に上がっていきます。一気にでき…
2023年5月29日6月なのに氷？ 氷の朔日（ついたち）とは？
旧暦の6月1日は氷の節句、氷の朔日（ついたち）と言われています。6月なのに氷？不思議な感じですよね。 旧暦と新暦には、少しずれがあります。旧暦の6月は夏の暑さを感じる頃でしょう。 古くは室町時代。暑さをしのぐた…
2023年5月28日【満席】＜6月18日開催＞studioCLIPグランツリー武蔵小杉にて「季節の手しごと・梅仕込み」ワークショップを開催します！
人のつながりによって、私と私の家族の『まいにち』を楽しく。『衣・食・住』『季節』『子どもの成長』をキーワードにワークショップを開催しているstudioCLIP(スタディオクリップ)さんの「おけいこクリップ」にて、第…
2023年5月26日特別な私時間を体験♪〜「食の学び温故知新クラス」レポート
「もっと食を深めたい！！」「日本のおもてなしの心を学んでみたい」「もっと自分と向き合う体験をしたい」「日本の伝統を知って、日々の食事をさらに楽しみたい！」そんなご要望から生まれた「食の学び温故知新クラス」。 …
