2026年2月28日【かんたん旬レシピ】春の菜の花おろし和え
最近春の日差しを感じますね。春と言えば！菜の花です。春は苦味と言うように、春が旬の食材には共通して苦味があります。 苦味には身体の余分な熱をとる働きがありますが、ただ沢山摂ると身体を冷やし過ぎてしまうので、身…
ワクワクワーク公式ブログ
2026年2月28日十六個の団子をお供えする日をご存知ですか？
みなさまは「十六団子」という言葉をご存知ですか？ 「十六団子」とは、3月16日、春になり山から下りてくるとされる「農事の神様」のために作られる16個の団子のことです。 …
2026年2月28日「湘南スタイル」のフリーマガジン「PORTUS」に掲載されました。
湘南から、ひと・まち・カルチャーをつなぐ発信メディアフリーマガジン『PORTUS』（ポルタス）Ｎｏ．3の「親子でトライ」特集にて、ワクワクワークの「未来の台所力育成！子ども料理教室」を紹介いただきました。 …
2026年2月28日たのしみつつ試作に励みたいと思います！～「講師養成講座」開催レポート
講師養成講座・卵乳製品なしおやつコースの実習を、オンラインにて開催しました。米粉や葛粉を扱う際のポイントや生徒さんに届けたいおいしさや手軽さをお伝えしました。 「タルト生地がとてもおいしかったです！」…
2026年2月27日生地がサクサクで感動しました！～「りんごとシナモンのおやつ講座(鎌倉本校)」ご感想
大好評の新作おやつ「りんごとシナモンのおやつ講座」の初回を鎌倉本校にて開催しました。今回は卵乳製品なし・砂糖なし・型もなしで作れるアップルパイ、シナモンのうずまきクッキー、米粉のりんごスティックの3品を作りました。…
2026年2月27日食について意識が高まりました！～「おためし単発レッスン体験会」ご感想
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。 「インスタで見てずっと気になっていて」という方、「『鎌倉 料理教室』で検索しました」という方。 たくさんの料理教室…
2026年2月25日海と山の幸に恵まれた兵庫県〜「日本一周！ワクワク都道府県別MTG」開催レポート
毎回ひとつの都道府県にスポットをあて、その土地の風土・食・文化・魅力を学びあう日本一周ミーティング。今回は、海と山に恵まれた自然ゆたかな地域と、港町として発展してきたエリアをあわせもつ兵庫県編を開催しました。 …
2026年2月25日シンプルな調理が素材の味を生かす！〜「講師養成講座」開催レポート
食の大切さを伝える講師を育成する「講師養成講座」オーガニック滋養ごはんSコースのオンライン実習を開催しました。 乾物を使ったメニューや、食材の扱い方などから、ワクワクワークの滋養ごはんを体感していただ…
2026年2月24日おにぎりの奥深さをあらためて知りました！～「おにぎりワークショップ講師追加認定コース」開催レポート
今年で10期となるおにぎりワークショップ講師追加認定コース。今回も全国各地からご参加いただき、おにぎり愛にあふれた皆さんとともに1日目の講義がスタートしました。 初回から皆さまの熱意が画面を越えて伝わ…
2026年2月23日すぐに実践したいことがたくさんでした！〜「おためし単発レッスン体験会(鎌倉本校）」開催レポート
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。 「インスタで見てずっと気になっていて」という方、「『鎌倉 料理教室』で検索しました」という方。 たくさんの…
