2023年1月23日【かんたんレシピ】大根を使った2品「白雪なます」と「根菜ナムル」
今が旬の大根。この時期、ぜひ大根を常備して、毎日使いましょう。大根は消化酵素のアミラーゼを多く含み、消化を助けます。特に大根おろしの汁は薬効がたっぷりですよ。咳止めに、風邪予防に、胃もたれにも！捨てずに飲んで下さい…
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2023年1月23日【増席→満席】<2月4日開催>studioCLIPグランツリー武蔵小杉で「白みそ仕込みワークショップ」を開催します！
人のつながりによって、私と私の家族の『まいにち』を楽しく。『衣・食・住』『季節』『子どもの成長』をキーワードにワークショップを開催しているstudioCLIP(スタディオクリップ)さんの「おけいこクリップ」にて、第…
2023年1月23日長崎から鎌倉本校へ！〜認定講師・平川祐里子さん、本校訪問レポート♪
こんにちは！ 長崎県からオンラインで受講して食のお話アドバイザーの認定講師になった平川祐里子です。 2022年12月11日、日曜日。ついに鎌倉本校へ行ってきました！ 小学生クラスにも親子で参加♪ …
2023年1月22日ゼクシィBabyおでかけParkにて「赤ちゃんとママのためのがんばらない離乳食講座」を開催しました。
はじめての離乳食のお悩みをサポート！離乳食の基本から大切にしたい考え方まで、ゼクシィBabyのおでかけParkにて3回のセミナーを担当させていただきました。 当日は雨の中たくさんの赤ちゃん連れのみなさ…
2023年1月22日身近なものを自分の手でつくって食べる充足感。
昨日食品メーカーのみなさまと「手打ちうどんカレー」づくりのオンライン料理教室を実施しました！ うどんは参加者全員成功！！料理教室はたくさんの準備、計画をして挑みますが、当日の結果まではコントロールしき…
2023年1月21日みんなで食べることの恵みを感じました！～「食と心のバランス講座」ご感想
常備菜と献立を学び、「私」が自由になる「食と心のバランス講座」4回目を開催しました。 今回のテーマは「冷え取りから感じる私と食」。体の内側から温めるお野菜たっぷりのメニューでお赤飯より手軽に作れる小豆ごはんや…
2023年1月20日常備菜でお弁当もチャチャっと作れます！～「講師養成講座」実習開催レポート
食を伝える講師を育成する、講師養成講座でオンライン実習を開催しました。 今回の実習は追加で取得いただける「常備菜コース」。ワクワクワークの常備菜の基本の部分から、続けた先に見えるものについて、色々な角…
2023年1月19日私たちのコミュニティで大切にしている焚火のイメージ。
食のたのしさと大切さを伝えたい深い思いが共通としてある私たち認定講師コミュニティで、ずっと共有されているイメージ絵があります。 それはこちら！ 私たちのコミュニティの考え方としては、以下を大切に…
2023年1月17日一緒に食べる、料理をすることを通してできること。
私たちは料理教室でよかったんだ。これは年始に母と実家で話したことです。 相手を思って作る喜び、自分のためだけに作るたのしみ、親しい人たちと共に食卓を囲む豊かさ、素材そのものを味わうこと。 大切に…
2023年1月16日自然のリズムに沿って旬をいただく意味とは？
自然にそった元気なエネルギーを季節にあわせていただく。 それが旬を味わうということです。 「野菜」は自分の身体をいたわり、バランスを保つことを教えてくれます。 そして毎日欠かすことのできない、とても大切なもの。 …
