2023年1月7日素材の味をいかして丁寧に作るごはんに感動！～「季節のごはんクラス（鎌倉本校）」ご感想
旬の食材を使った行事食、季節の手しごとを学ぶ季節のごはんクラス＜鎌倉本校＞を開催しました♪ 今回のテーマは「栗ごはんとけんちん汁」。旬が短い栗ですが、下処理の方法や皮のむき方をお伝えし、みんなでワイワ…
鎌倉本校
2023年1月3日ワクワクワークの常備菜のいいところ♪
常備菜があるといいことの１つは 料理をゼロから始めなくていいこと！ でもその常備菜作りに時間がかかるのでは、、、 と思われがちですが、 ワクワクワークの常備菜はびっくりするほどとってもかんたん！ 調理…
2022年12月31日世代を越えたくさんの方にお越しいただきました！～2022年鎌倉本校振返り
鎌倉に本校が移転し1年経った2022年。「ここに来ると癒されます♪」という声を生徒さんから多くいただく鎌倉本校。窓が大きく明るいキッチンは、私たちスタッフにとっても元気になれる場所です。 今年もたくさ…
2022年12月31日世代を越えたくさんの方にお越しいただきました！～2022年鎌倉本校振返り
鎌倉に本校が移転し1年経った2022年。「ここに来ると癒されます♪」という声を生徒さんから多くいただく鎌倉本校。窓が大きく明るいキッチンは、私たちスタッフにとっても元気になれる場所です。 今年もたくさ…
2022年12月27日2022年最後のイベント！長谷巡り年越しそばランチを開催しました♪
いつもご一緒させていただいている茶道師範・目黒公久さんをゲスト講師にお迎えし、朝から長谷お散歩、易占い、年越しそば×手まり寿司ランチと年内最後のイベントを開催しました♪ 明月院でみんなで写真撮影！ 青空…
2022年12月15日手作りピザがこんなに簡単に楽しめるなんて！〜「季節のごはんクラス＜鎌倉本校＞」開催レポート
旬の食材や行事食を学ぶ「季節のごはんクラス」を開講しました。 「年末のおもてなしごはん」をテーマに、ご家族やご友人と集まる機会が増える季節にぴったりの華やかな料理を作りました。 「難しそうなピザも、ワク…
2022年11月28日みんなで仕込む楽しさいっぱい！〜季節のごはんクラスオンライン「白みそ仕込み」開催レポート
全国各地から集まれるオンライン講座。 今回は白みそ仕込みです。 教室おすすめの材料をお送りし、たくさんの方に録画受講もしていただいていますよ。 参加されたみなさまの郷土の味噌や、なつかしい…
2022年11月20日おとなはヨガ、子どもはおやつ作りと最高のコースでした♪〜「SUGATAコラボイベント」開催レポート
鎌倉本校のキッチンがあるSUGATA鎌倉の皆さまとの特別コラボイベント！ 「心も体もあたためる♪子どもおやつ教室×おとなヨガクラス」を開催しました！ 子どもたちは「秋の味覚で体をあたためるおやつ…
2022年11月12日海の味がする！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」ご感想
親子でたのしい食の体験！子どもたちにも馴染みのある季節のイベントを通して、行事食や旬の野菜を学び子どもの台所力を育む、親子向け料理教室。未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）11月のレッスンを開催…
2022年11月8日出汁の違いを味わったよ♪〜「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」
今回は「焼き芋ほくほく♪旬の野菜で冬支度をしよう！」をテーマに、鍋炊きごはんや旬野菜のみそ汁、煮物などを作りました。 本物のかつおぶしを削る体験をしたり、昆布や煮干しの出汁の違いを味わってみると、「海…
