2025年2月28日初めてのみそ作りがたのしかったです！～「四季のうるおいごはん講座～春の編（鎌倉本校）」開催レポート
「四季のうるおいごはん講座～春の編」1回目を鎌倉本校にて開催しました。この講座では、年齢を重ねていくうえで知っておきたいことを食、日々の過ごし方などさまざまな切り口でお伝えしています。 春の手仕事は、…
大西くみ
2025年2月22日心地良い空間で癒やされました！～「おためし単発レッスン体験会」ご感想
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。神奈川、東京、埼玉、そして石川県からも！今回は総勢11名の皆さまにご参加いただきました。 ご参加いただいた皆さまか…
2025年2月21日大根だけで満足感がしっかりありますね！～「食と心のバランス講座（鎌倉本校）」ご感想
「食と心のバランス講座」5回目 日曜、木曜、金曜クラスを鎌倉本校にて開催しました。 今回のテーマは「ていねいな野菜の食べ方」。野菜を丸ごとおいしく無駄なくいただく方法や旬を食卓に取り入れる大切さについてお伝え…
2025年2月21日168名が参加♪オーガニック野菜で冬にぴったりな朝ごはん～「法人向けオンライン料理教室」開催レポート
企業の皆さまへ、オーガニック野菜をお届けしてのごはんづくり、2回目のレッスンを開催しました！ 冬の朝ごはんにもぴったりなおにぎりとけんちん汁、ほうれん草のごま和えをつくりました。 ご家族…
2025年2月18日一物全体、大切だなと思いました！～「食と心のバランス講座（さいたま校）」ご感想
鎌倉本校でも大人気の講座「食と心のバランス講座」。「ていねいな野菜の食べ方」をテーマに、さいたま校で5回目のレッスンを開催しました。野菜をおいしく最後まで無駄なく食べる方法や、食を大切にするための考え方をお伝えし、…
2025年2月9日本校講師として自信を持って立てるようになりたい！～「本校講師育成講座」開催レポート
ワクワクワーク本校の講師を目指す「本校講師育成講座」実習編2日目を開催しました。 今回は、実習を行うにあたって本校講師が大切にしていることや心がけていること、実習の基本はもちろん、クオリティを高く保つ…
2025年2月5日黒豆味噌は初めて！～「発酵手しごと講座 秋冬クラス（鎌倉本校）」ご感想
発酵や麹の基本を学び、四季折々の旬の手しごとをたのしむ「発酵手しごと講座」秋冬クラスの第2回目はちょっぴりめずらしい「黒豆麦麹みそ」を仕込みました。やわらかく煮えた黒豆をなめらかにつぶし、手でていねいに麦麹と混ぜ合…
2025年2月4日大満足でした！～「おにぎりキャラバン」ご感想
おにぎりを握って多世代でつながる参加型オンラインワークショップ「おにぎりキャラバンオンライン」 参加された方からステキな感想をいただきましたのでご紹介します♪ 戸田さんよりおにぎりは仕…
2025年2月4日第1回認定講師総会を開催しました！
2015年から開始した講師養成講座も今年で10年目！総勢45名のみなさまにリアルタイムでご参加いただき、初めての認定講師総会をオンラインで開催しました。 まずは代表菅野のなと創業者松波なえみの挨拶でス…
2025年2月1日苦みの違いがわかりました！～「まだだれも知らない抹茶の歴史とテイスティングの魅力 後編」開催レポート
茶道師範であり、長年食の歴史講座などでお世話になっている目黒公久さんをゲスト講師に迎え、「まだだれも知らない抹茶の歴史とテイスティングの魅力 後編」をオンラインで開催しました。 前編に続き今回も事前に試飲用の…
