2025年5月28日【大人気！】「愛足るベジタブル」がもさんの梅セットご案内
年に一度の梅仕事の季節なりましたね＾＾おいしいお米や柑橘でもおなじみ！和歌山の大人気オーガニック農家さんでありスタッフや認定講師の中でもファンの多い「愛足るベジタブル」がもさんの無農薬の梅のご案内です。 …
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2025年5月28日この講座を受けてよかった！〜「食と心とからだのメンテナンス講座〜オーガニックな私を再構築する（鎌倉本校）」開催レポート
代表菅野のなが講師をつとめる「食と心とからだのメンテナンス講座1期」、最終回を鎌倉本校にて開催しました！ 3回目となる今回は、「オーガニックな私を再構築しよう！」をテーマに、からだ・心・食・つながりという観点…
2025年5月27日6月なのに氷？ 氷の朔日（ついたち）とは？
旧暦の6月1日は氷の節句、氷の朔日（ついたち）と言われています。6月なのに氷？不思議な感じですよね。 旧暦と新暦には、少しずれがあります。旧暦の6月は夏の暑さを感じる頃でしょう。 古くは室町時代。暑さをしのぐた…
2025年5月27日実習から発見がたくさんありました！〜「講師養成講座 卵乳製品なしおやつコース実習」開催レポート
講師養成講座・卵乳製品なしおやつコースの実習を、鎌倉本校とオンラインにて開催しました。 バナナケーキや基本の型抜きクッキーなどおいしく作るためのポイントや、講師として大切にしたいことなども交え…
2025年5月27日【季節のレシピ】梅仕事。梅ジュースの仕込み方。
こんにちは！naemiです。 梅の季節がやってきました。 青い梅が出回るのはほんの一瞬ですからこの時期を逃さず仕込みましょう。 梅には強力な殺菌、クエン酸などによる疲労回復、食欲増進などの作用があると言われています…
2025年5月27日抹茶おやつが自分で作れることに感動です！～「少し手をかけて、私の抹茶おやつ講座オンライン」開催レポート
昨年、鎌倉本校とオンラインクラスでもご好評いただいた「少し手をかけて、私の抹茶おやつ講座」のオンラインクラスが今年も開講しました。 自分のためにおやつを作る時間をたのしんでいただけるこちらのクラス。1…
2025年5月26日おにぎりの思い出は「おかあさん」の味につながる！〜「おにぎりキャラバンオンライン」開催レポート
5月のおにぎりキャラバンを開催しました。 はじめましての方から、リピーターの方まで、11名の皆さまにご参加いただきました。ありがとうございます。大人だけの落ち着いたおにぎりキャラバンとなりました。 …
2025年5月25日6月の「入梅いわし」とは？
6月の今頃に水揚げされるいわしは「入梅いわし」といわれ、1年のうちでもっとも脂がのっていて美味しいと言われています。 いわしは昔から安くておいしい庶民の魚の代名詞。全国の沿岸から沖合にかけて広範囲に生息する回遊魚で…
2025年5月24日これなら私にもできそう！〜「おためし単発レッスン体験会」開催レポート
教室の雰囲気を体験してみたい方におすすめ「おためし単発レッスン体験会」を開催しました。 今回も群馬、千葉、東京、神奈川などからたくさんの方にご参加いただき、本当にうれしいです！ 簡単なチェックリ…
2025年5月24日家でもお鍋でごはんを炊いてみようと思います！～「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」ご感想
子どもたちにも馴染みのある季節のイベントを通して、行事食や旬の野菜を学び子どもの台所力を育む、「未来の台所力育成！子ども料理教室 幼児クラス（鎌倉本校）」の半年コースが開講しました。 このクラスでは、行事食や…
